Berliner Startup bringt den ersten Insektenriegel in Bioqualität auf deutschen und österreichischen Markt

Berliner Startup bietet den ersten Insektensnack in Bioqualität auf dem deutschen und österreichischen Markt an. Ab dem 25. Juli 2018 ist der Insektensnack INSTINCT in 26 Filialen der BIO COMPANY und in 34 Filialen von basic Bio verfügbar. INSTINCT ist in den zwei Geschmacksrichtungen „Apfel und Zimt“ sowie „salzige Schokolade“ erhältlich.

Hergestellt werden die Insektensnacks in Kanada. In Deutschland existieren bisher keine Insektenzüchter und Produzenten für Insektenlebensmittel. BIO COMPANY Category Manager Marc Flachmann sagt: „Wir freuen uns sehr, mit dem biologischen Insektensnack INSTINCT unser Sortiment aufzustocken.“ Mitgründer Marcus Fiedrich: „BIO COMPANY und basic Bio sind unsere ersten großen Kunden. Wir befinden uns in Gesprächen mit weiteren großen Bio-Supermarktketten. Der Insektensnack kann auch über unseren Online-Shop erworben werden.“

20170913_Bearprotein_Instinct_Snack_LR_2 Das Motto des Startups „follow your INSTINCT“: Ziel des Teams ist es, Insektenlebensmittel in Europa salonfähig zu machen. Um den hiesigen Speiseplan zu erweitern, verwendet das Startup für seine Produkte Insektenmehl aus biologisch gezüchteten Grillen. Die Grillen stammen aus einer kanadischen Bio-Insektenfarm. In regelmäßigen Verkostungen mit über 800 Personen entwickelte das INSTINCT-Team die zwei Geschmacksrichtungen „Apfel und Zimt“ sowie „salzige Schokolade“. Die Snacks zeichnen sich durch einen nussigen Geschmack aus.

Mitgründerin und Lebensmitteltechnologin Dipl.-Ing. Diana Ohl sagt: „Wir haben bewusst auf Kristallzucker, Gluten und Laktose verzichtet. Unsere Riegel sind sehr bekömmlich. In jedem Insektensnack stecken 25% Eiweiß. Zusätzlich decken wir 60% des Tagesbedarf vom wichtigen Vitamin B12 ab“.