Hanfsamen werden in Europa prim\u00e4r als Koppelprodukt des Faserhanfanbaus gewonnen und k\u00f6nnen die Preise f\u00fcr Fasern und Sch\u00e4ben stabilisieren bzw. senken. In Europa werden j\u00e4hrlich etwa 6.000 t Hanfsamen produziert und ca. weitere 6.000 t aus China importiert. Der gr\u00f6\u00dfte Anteil dieser insgesamt 12.000 t geht ins Tierfutter. Sollte es gelingen, die ern\u00e4hrungsphysiologisch wertvollen Hanfsamen st\u00e4rker im Lebensmittelbereich zu vermarkten, k\u00f6nnten Volumen und Verkaufswert deutlich gesteigert und damit auch die Marktpreise von Fasern und Sch\u00e4ben g\u00fcnstig beeinflusst werden.<\/b><\/p>\n
Am 25.04.07 sendet VOX<\/a> eine weitere Folge der beliebten Sendung “Wissenshunger” zum Thema Hanf als Lebensmittel. In Zusammenarbeit mit Hempro Int.<\/a> ist ein umfangreicher Bericht entstanden, in dem der Anbau, die Weiterverarbeitung und die Verwendung von Hanfsamen aufgezeigt werden.<\/p>\n H\u00f6hepunkt des Berichtes ist die Zubereitung eines nahrhaften 3-G\u00e4nge-Men\u00fcs in dem bekannten D\u00fcsseldorfer Feinschmecker-Bistro KONTOR<\/a> von M\u00fcnstermann junior. Hier wird fachm\u00e4nnisch bewiesen, dass z. B. gesch\u00e4lte Hanfn\u00fcsse sich ideal f\u00fcr die gesunde und auch die raffinierte K\u00fcche eignen. Die Hanf-Produkte (Hanfn\u00fcsse, Hanf\u00f6l, u. v. m.) und Rezepte sind online erh\u00e4ltlich unter www.hanfhaus.de<\/a>. <\/p>\n Eingeladen zur Verk\u00f6stigung und zum Interview im Bistro war der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Hempro Int., Herr Kruse, der auf eine jahrelange Erfahrung ihm Hanf-Markt zur\u00fcckblickt. Auf die Frage warum Hanf-Lebensmittel so wenig bekannt sind, antwortet er: “Nun ja, das liegt zun\u00e4chst einmal daran, dass es 50 Jahre lang ein Anbauverbot f\u00fcr Hanf in Deutschland gab, und somit auch der Rohstoff Hanf in Vergessenheit geraten ist. (\u2026) Und wir Deutschen sind ja bekanntlich sehr gr\u00fcndlich, aber daf\u00fcr auch etwas langsam was neue Trends angeht. Nehmen Sie z.B. Nord-Amerika, dort finden Sie Hanf-Lebensmittel bereits in regul\u00e4ren Supermarkt-Ketten mit enorm steigenden Umsatzzahlen.”<\/p>\n (Vgl. Meldungen vom 2007-04-05<\/a>, 2003-11-17<\/a> und 2000-07-02<\/a>.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hanfsamen werden in Europa primär als Koppelprodukt des Faserhanfanbaus gewonnen und können die Preise für Fasern und Schäben stabilisieren bzw. senken. In Europa werden jährlich<\/b><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[],"supplier":[],"class_list":["post-9920","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9920\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9920"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=9920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}