Diese Themenvorschau zeigt am Beispiel von drei F\u00f6rderprojekten des Wissenschaftsjahres, wie Expertinnen und Experten das Potenzial der Alge im Sinne bio\u00f6konomischer Innovationen aussch\u00f6pfen. Eine Spurensuche f\u00fchrt ins Labor, auf eine Geo-Caching Tour, in die Komb\u00fcse eines B\u00fcrgerforschungsschiffes und an Bauz\u00e4une in neun deutschen St\u00e4dten. Was es mit der Faszination um das gr\u00fcne Wasserlebewesen auf sich hat, erkl\u00e4ren die Forscherinnen und Experten Ihnen gerne in pers\u00f6nlichen Gespr\u00e4chen.<\/p>\n\n\n\n
Thema 1: Die (kulinarische) Vielfalt der Alge \u2013 Bio\u00f6konomie zum \u201eProbieren\u201c auf der Make Science Halle<\/h3>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/media\/2021\/08\/newsimage.jpg\")
Zutaten f\u00fcr einen Kochworkshop in der Bordkomb\u00fcse der Make Science Halle mit verschiedenen Mikro- und Makroalgen \u00a9 science2public<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\nZahlreiche Facetten der blauen Bio\u00f6konomie beleuchtet die Make Science Halle<\/a>, die von der science2public \u2013 Gesellschaft f\u00fcr\u00a0Wissenschaftskommunikation<\/a>\u00a0e.V. betrieben wird. Deutschlands erstes B\u00fcrgerforschungsschiff stellt die Alge u.a. als Weltern\u00e4hrerin vor. Daher findet man den gr\u00fcnen Allrounder an Bord nicht nur in Algenreaktoren im Schiffslabor, sondern ebenso in der Komb\u00fcse: \u201eIn verschiedenen Workshops probieren wir leckere Algenrezepte aus, backen gr\u00fcn-marmorierte Algenkekse, stellen blaue Algen-Getr\u00e4nke her und zeigen, wie Algen eine vegane\u00a0Ern\u00e4hrung<\/a>unterst\u00fctzen, aber auch, wie man Biotreibstoffe aus ihnen gewinnen kann\u201c, berichtet\u00a0Prof. Dr. Carola Griehl<\/a>, die das Kompetenzzentrum Algenbiotechnologie der Hochschule Anhalt leitet und der Crew der Make Science Halle<\/a> mit wissenschaftlicher Expertise zur Seite steht. <\/p>\n\n\n\n\u201eDas Meer und die Algen faszinieren mich schon seit meiner Kindheit, vermutlich weil sie unser Leben erschaffen haben\u201c, verr\u00e4t die Expertin und erg\u00e4nzt: \u201eDa die meisten Arten noch nicht erforscht sind, ist das Potenzial f\u00fcr neue Produkte und Anwendungen riesig.\u201c (Lesen Sie das gesamte Interview mit Prof. Dr. Griehl auf www.ms-halle.science). Zu den weiteren wissenschaftlichen Partnerinstituten der Make Science Halle geh\u00f6ren das Fraunhofer-Entwicklungszentrum f\u00fcr Marine und Zellul\u00e4re Biotechnologie (EMB) sowie das Institut f\u00fcr Medizinische und Marine Biotechnologie (IMMB) der L\u00fcbecker Universit\u00e4t. Hier entwickeln Forschende umweltschonende Zucht- und Produktionsmethoden von Algen und Fischen, um Voraussetzungen f\u00fcr eine innovative und nachhaltige Nahrungsmittelbranche zu schaffen. So dienen Zellkulturen von Fischen zusammen mit Geschmacksstoffen aus Algen der Herstellung von sogenannten Clean-Meat-Produkten, also Fleischersatzprodukten. \u201eDiese Entwicklung hat weltweit enorm an Fahrt aufgenommen, hofft man doch, damit die Versorgung mit tierischem\u00a0Eiwei\u00df<\/a>\u00a0zu verbessern. Es wird angenommen, dass in 20 Jahren ein Drittel des Fleischbedarfs \u00fcber diese Produkte abgedeckt wird\u201c, erkl\u00e4rt\u00a0Prof. Dr. Charli Kruse<\/a>, Leiter des Fraunhofer EMB.\u00a0<\/p>\n\n\n\nThema 2: Die Alge am Bauzaun: Bundesweite Freiluft-Ausstellung zur Bio\u00f6konomie<\/h3>\n\n\n\n
Vom S\u00fc\u00dfwasser \u00fcber hei\u00dfe Quellen bis hin zum arktischen Eis \u2013 die widerstandsf\u00e4hige Alge ist an den verschiedensten Orten zu Hause. Mit ihrer Open-Air-Informationsausstellung \u201eBio\u00f6konomie findet Stadt\u201c holen proWissen Potsdam e.V. und science2public \u2013 Gesellschaft f\u00fcr Wissenschaftskommunikation e.V. die Alge nun auch in Deutschlands St\u00e4dte. Zwei der insgesamt neun beteiligten St\u00e4dte widmen ihr ein Exponat in Form eines Bauzaunbanners: Das Bremer Banner stellt die Projekte \u201eMak-Pak\u201c und \u201eMak-Pak Scale-Up\u201c vor, die aus Seetang bzw. sogenannten Makroalgen eine Alternative zur Snackschale aus Plastik entwickelt haben. \u201eMakroalgen eignen sich gut als Verpackungsmaterial, weil sie ein schnell wachsender, breit verf\u00fcgbarer Rohstoff sind, dessen Inhaltstoffe f\u00fcr das gew\u00fcnschte Produkt optimiert werden k\u00f6nnen. Zus\u00e4tzlich enthalten viele Algen Polymere, die dem Verpackungsmaterial Stabilit\u00e4t und Wasserbest\u00e4ndigkeit verleihen\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Laurie C. Hofmann vom Alfred-Wegener-Institut, das im Rahmen des Projekts u.a. mit der Hochschule Bremerhaven<\/a> zusammengearbeitet hat. Das Ergebnis der Kooperation: Eine Verpackungsl\u00f6sung, die nachhaltig, kompostierbar und sogar essbar ist.
Die mikroskopisch kleine Gr\u00fcnalge<\/a> steht im Mittelpunkt des Bielefelder Bauzaunbanners. Der Einzeller spielt in der nachhaltigen Algenzellfabrik des Centrums f\u00fcr Biotechnologie<\/a> (CeBiTec) an der Universit\u00e4t Bielefeld<\/a> eine tragende Rolle, weil er dort Photosynthese<\/a> betreibt, also Kohlenstoffdioxid<\/a> in verwertbare Biomasse umwandelt. Daraus entstehen wichtige Zwischenprodukte, die u.a. daf\u00fcr notwendig sind, den antibakteriellen und blutdrucksenkenden Wirkstoff Forskolin zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\nInformationen zur Bauzaun-Ausstellung und deren Standorten finden Sie unter www.wissenschaft-in-der-stadt.de\/biooekonomie. \u00dcbrigens steht die Ausstellung f\u00fcr konsequente Nachhaltigkeit<\/a> auf allen Ebenen: Die Banner bestehen zu 100 Prozent aus recycelten PET-Flaschen und werden u.a. f\u00fcr Kunst-Projekte und Rucks\u00e4cke wiederverwertet.<\/p>\n\n\n\nThema 3: Der Alge auf der Spur: Geocaching-Touren zur blauen Bio\u00f6konomie in Bremerhaven<\/h3>\n\n\n\n
Die blaue Bio\u00f6konomie im Freien kennenlernen und erleben \u2013 dazu l\u00e4dt die \u201eZukunftsSchatzsuche\u201c der Erlebnis Bremerhaven GmbH in Kooperation mit dem Netzwerk \u201ePier der Wissenschaft\u201c ein. In dem Geocaching-Format sind Neugierige gefordert, selbst aktiv zu werden und knifflige Aufgaben zu bearbeiten, deren L\u00f6sungen bestimmte Koordinaten ergeben. Diese f\u00fchren die Teilnehmenden \u00fcber ein GPS-Ger\u00e4t oder eine entsprechende Handy-App zur n\u00e4chsten R\u00e4tselstation. Tour 1 \u201eTauche ab zu den Meeresbewohnern\u201c ist f\u00fcr\u00a0Familien mit Kindern<\/a>\u00a0im Grundschulalter geeignet und bereits jetzt verf\u00fcgbar.
Am 9. August erscheint Tour 2 \u201eDer Alge als Rohstoffquelle auf der Spur\u201c, die sich an Interessierte ab 14 Jahren richtet. Entwickelt wurden die Inhalte der R\u00e4tselaufgaben vom Alfred-Wegener-Institut und der Hochschule Bremerhaven. Letztere kommt zudem als Station in der Tour vor. \u201eDie f\u00fcr Bremerhaven konzipierte Geocaching-Tour f\u00fchrt vom zentral gelegenen, maritimen Stadtviertel \u201aHavenwelten\u2018 am Wasser entlang in den historischen Teil des Bremerhavener Fischereihafens, das Schaufenster Fischereihafen, eine Erlebnismeile rund um den Fisch und das Meer. Durch die maritime Umgebung und die Einbindung einer der wissenschaftlichen Einrichtungen als aufzusp\u00fcrende Orte k\u00f6nnen die Spieler:innen in die faszinierende Welt der Algen abtauchen\u201c, so Corinna Brand, die Wissenschaftskoordinatorin der Stadt. Mehr Informationen zu beiden Touren finden Sie unter www.bremerhaven.de\/de\/tourismus\/touren-ausfluege\/zukunftsschatzsuche.116397.html<\/a>.<\/p>\n\n\n\nDownloads<\/h3>\n\n\n\n
Zahlreiche Facetten der blauen Bio\u00f6konomie beleuchtet die Make Science Halle<\/a>, die von der science2public \u2013 Gesellschaft f\u00fcr\u00a0Wissenschaftskommunikation<\/a>\u00a0e.V. betrieben wird. Deutschlands erstes B\u00fcrgerforschungsschiff stellt die Alge u.a. als Weltern\u00e4hrerin vor. Daher findet man den gr\u00fcnen Allrounder an Bord nicht nur in Algenreaktoren im Schiffslabor, sondern ebenso in der Komb\u00fcse: \u201eIn verschiedenen Workshops probieren wir leckere Algenrezepte aus, backen gr\u00fcn-marmorierte Algenkekse, stellen blaue Algen-Getr\u00e4nke her und zeigen, wie Algen eine vegane\u00a0Ern\u00e4hrung<\/a>unterst\u00fctzen, aber auch, wie man Biotreibstoffe aus ihnen gewinnen kann\u201c, berichtet\u00a0Prof. Dr. Carola Griehl<\/a>, die das Kompetenzzentrum Algenbiotechnologie der Hochschule Anhalt leitet und der Crew der Make Science Halle<\/a> mit wissenschaftlicher Expertise zur Seite steht. <\/p>\n\n\n\n \u201eDas Meer und die Algen faszinieren mich schon seit meiner Kindheit, vermutlich weil sie unser Leben erschaffen haben\u201c, verr\u00e4t die Expertin und erg\u00e4nzt: \u201eDa die meisten Arten noch nicht erforscht sind, ist das Potenzial f\u00fcr neue Produkte und Anwendungen riesig.\u201c (Lesen Sie das gesamte Interview mit Prof. Dr. Griehl auf www.ms-halle.science). Zu den weiteren wissenschaftlichen Partnerinstituten der Make Science Halle geh\u00f6ren das Fraunhofer-Entwicklungszentrum f\u00fcr Marine und Zellul\u00e4re Biotechnologie (EMB) sowie das Institut f\u00fcr Medizinische und Marine Biotechnologie (IMMB) der L\u00fcbecker Universit\u00e4t. Hier entwickeln Forschende umweltschonende Zucht- und Produktionsmethoden von Algen und Fischen, um Voraussetzungen f\u00fcr eine innovative und nachhaltige Nahrungsmittelbranche zu schaffen. So dienen Zellkulturen von Fischen zusammen mit Geschmacksstoffen aus Algen der Herstellung von sogenannten Clean-Meat-Produkten, also Fleischersatzprodukten. \u201eDiese Entwicklung hat weltweit enorm an Fahrt aufgenommen, hofft man doch, damit die Versorgung mit tierischem\u00a0Eiwei\u00df<\/a>\u00a0zu verbessern. Es wird angenommen, dass in 20 Jahren ein Drittel des Fleischbedarfs \u00fcber diese Produkte abgedeckt wird\u201c, erkl\u00e4rt\u00a0Prof. Dr. Charli Kruse<\/a>, Leiter des Fraunhofer EMB.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Vom S\u00fc\u00dfwasser \u00fcber hei\u00dfe Quellen bis hin zum arktischen Eis \u2013 die widerstandsf\u00e4hige Alge ist an den verschiedensten Orten zu Hause. Mit ihrer Open-Air-Informationsausstellung \u201eBio\u00f6konomie findet Stadt\u201c holen proWissen Potsdam e.V. und science2public \u2013 Gesellschaft f\u00fcr Wissenschaftskommunikation e.V. die Alge nun auch in Deutschlands St\u00e4dte. Zwei der insgesamt neun beteiligten St\u00e4dte widmen ihr ein Exponat in Form eines Bauzaunbanners: Das Bremer Banner stellt die Projekte \u201eMak-Pak\u201c und \u201eMak-Pak Scale-Up\u201c vor, die aus Seetang bzw. sogenannten Makroalgen eine Alternative zur Snackschale aus Plastik entwickelt haben. \u201eMakroalgen eignen sich gut als Verpackungsmaterial, weil sie ein schnell wachsender, breit verf\u00fcgbarer Rohstoff sind, dessen Inhaltstoffe f\u00fcr das gew\u00fcnschte Produkt optimiert werden k\u00f6nnen. Zus\u00e4tzlich enthalten viele Algen Polymere, die dem Verpackungsmaterial Stabilit\u00e4t und Wasserbest\u00e4ndigkeit verleihen\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Laurie C. Hofmann vom Alfred-Wegener-Institut, das im Rahmen des Projekts u.a. mit der Hochschule Bremerhaven<\/a> zusammengearbeitet hat. Das Ergebnis der Kooperation: Eine Verpackungsl\u00f6sung, die nachhaltig, kompostierbar und sogar essbar ist. Informationen zur Bauzaun-Ausstellung und deren Standorten finden Sie unter www.wissenschaft-in-der-stadt.de\/biooekonomie. \u00dcbrigens steht die Ausstellung f\u00fcr konsequente Nachhaltigkeit<\/a> auf allen Ebenen: Die Banner bestehen zu 100 Prozent aus recycelten PET-Flaschen und werden u.a. f\u00fcr Kunst-Projekte und Rucks\u00e4cke wiederverwertet.<\/p>\n\n\n\n Die blaue Bio\u00f6konomie im Freien kennenlernen und erleben \u2013 dazu l\u00e4dt die \u201eZukunftsSchatzsuche\u201c der Erlebnis Bremerhaven GmbH in Kooperation mit dem Netzwerk \u201ePier der Wissenschaft\u201c ein. In dem Geocaching-Format sind Neugierige gefordert, selbst aktiv zu werden und knifflige Aufgaben zu bearbeiten, deren L\u00f6sungen bestimmte Koordinaten ergeben. Diese f\u00fchren die Teilnehmenden \u00fcber ein GPS-Ger\u00e4t oder eine entsprechende Handy-App zur n\u00e4chsten R\u00e4tselstation. Tour 1 \u201eTauche ab zu den Meeresbewohnern\u201c ist f\u00fcr\u00a0Familien mit Kindern<\/a>\u00a0im Grundschulalter geeignet und bereits jetzt verf\u00fcgbar. Thema 2: Die Alge am Bauzaun: Bundesweite Freiluft-Ausstellung zur Bio\u00f6konomie<\/h3>\n\n\n\n
Die mikroskopisch kleine Gr\u00fcnalge<\/a> steht im Mittelpunkt des Bielefelder Bauzaunbanners. Der Einzeller spielt in der nachhaltigen Algenzellfabrik des Centrums f\u00fcr Biotechnologie<\/a> (CeBiTec) an der Universit\u00e4t Bielefeld<\/a> eine tragende Rolle, weil er dort Photosynthese<\/a> betreibt, also Kohlenstoffdioxid<\/a> in verwertbare Biomasse umwandelt. Daraus entstehen wichtige Zwischenprodukte, die u.a. daf\u00fcr notwendig sind, den antibakteriellen und blutdrucksenkenden Wirkstoff Forskolin zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\nThema 3: Der Alge auf der Spur: Geocaching-Touren zur blauen Bio\u00f6konomie in Bremerhaven<\/h3>\n\n\n\n
Am 9. August erscheint Tour 2 \u201eDer Alge als Rohstoffquelle auf der Spur\u201c, die sich an Interessierte ab 14 Jahren richtet. Entwickelt wurden die Inhalte der R\u00e4tselaufgaben vom Alfred-Wegener-Institut und der Hochschule Bremerhaven. Letztere kommt zudem als Station in der Tour vor. \u201eDie f\u00fcr Bremerhaven konzipierte Geocaching-Tour f\u00fchrt vom zentral gelegenen, maritimen Stadtviertel \u201aHavenwelten\u2018 am Wasser entlang in den historischen Teil des Bremerhavener Fischereihafens, das Schaufenster Fischereihafen, eine Erlebnismeile rund um den Fisch und das Meer. Durch die maritime Umgebung und die Einbindung einer der wissenschaftlichen Einrichtungen als aufzusp\u00fcrende Orte k\u00f6nnen die Spieler:innen in die faszinierende Welt der Algen abtauchen\u201c, so Corinna Brand, die Wissenschaftskoordinatorin der Stadt. Mehr Informationen zu beiden Touren finden Sie unter www.bremerhaven.de\/de\/tourismus\/touren-ausfluege\/zukunftsschatzsuche.116397.html<\/a>.<\/p>\n\n\n\nDownloads<\/h3>\n\n\n\n