{"id":8722,"date":"2006-02-07T00:00:00","date_gmt":"2006-02-06T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bio-based.eu\/news\/index.php?startid=20060207-05n"},"modified":"2006-02-07T00:00:00","modified_gmt":"2006-02-06T22:00:00","slug":"nahrungsverpackung-aus-milch-casein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/nahrungsverpackung-aus-milch-casein\/","title":{"rendered":"Nahrungsverpackung aus Milch-Casein"},"content":{"rendered":"<p><b>Eine essbare und wasserfeste Folie als Nahrungsmittelverpackung haben die Wissenschaftler des Agrarforschungsservice (ARS) in Pennsylvania aus Milch entwickelt. Die Basiskomponente der durchsichtigen Verpackung ist Casein \u2013 der Hauptn\u00e4hrwertbestandteil von K\u00e4se.<\/b> <\/p>\n<p>Um diese neue Folie herzustellen, wurde das Casein aus der Milch mit Hochdruck-CO<sub>2<\/sub> isoliert, mit Wasser und Glycerol vermischt und dann in fortlaufenden Streifen getrocknet. <\/p>\n<p>Die Caseinfolie ist komplett essbar, wasserfest und wurde in Versuchen als Schutzfolie f\u00fcr K\u00e4se getestet. Die Wissenschaftler haben dabei herausgefunden, dass w\u00e4hrend des Verarbeitungsprozesses Minerale und Vitamine hinzugef\u00fcgt werden k\u00f6nnen, um den N\u00e4hrstoffgehalt der verpackten Nahrungsmittel zu erh\u00f6hen. Die Folie gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.<\/p>\n<p>Casein wird bereits in der Verarbeitung von vielen Industrieprodukten wie Farben, Papier und Klebstoffen verwendet. Jetzt soll die vom ARS patentierte Folie kommerziell vermarktet werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Eine essbare und wasserfeste Folie als Nahrungsmittelverpackung haben die Wissenschaftler des Agrarforschungsservice (ARS) in Pennsylvania aus Milch entwickelt. Die Basiskomponente der durchsichtigen Verpackung ist Casein<\/b><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[],"supplier":[],"class_list":["post-8722","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8722\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8722"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=8722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}