{"id":8063,"date":"2005-06-03T00:00:00","date_gmt":"2005-06-02T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bio-based.eu\/news\/index.php?startid=20050603-11n"},"modified":"2005-06-03T00:00:00","modified_gmt":"2005-06-02T22:00:00","slug":"goldene-zukunft-fr-zucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/goldene-zukunft-fr-zucker\/","title":{"rendered":"Goldene Zukunft f&uuml;r &#8220;Zucker&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><b>Einigen &#8220;Zuckern&#8221;, oder genauer gesagt Kohlenhydraten, steht eine goldene Zukunft bevor, wie jetzt Wissenschaftler der Braunschweiger <a href=\"http:\/\/www.fal.de\/\" >Bundesforschungsanstalt f\u00fcr Landwirtschaft (FAL)<\/a> aus dem Institut f\u00fcr Technologie und Biosystemtechnik zeigen konnten. Im Rahmen eines von der <a href=\"http:\/\/www.fnr.de\/\" >Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe<\/a> gef\u00f6rderten Projektes entwickeln sie zusammen mit der <a href=\"http:\/\/www.suedzucker.de\/\" >S\u00fcdzucker AG<\/a> ein katalytisches Verfahren, mit dem diese nachwachsenden Rohstoffe zu h\u00f6herwertigen Stoffen umgewandelt werden.<\/b><\/p>\n<p> Der Durchbruch gelang den FAL-Wissenschaftlern mit der Entwicklung neuartiger Gold-Katalysatoren, die auch das Kernst\u00fcck des Verfahrens ausmachen. In dem Katalysator sind spezielle Nanopartikel aus Gold mit Durchmessern von wenigen Nanometern (etwa 3.000 Mal kleiner als der Durchmesser eines menschlichen Haares) auf einem Tr\u00e4germaterial fixiert. Sie sorgen daf\u00fcr, dass verschiedene Kohlenhydrate, z.B. Glucose, Lactose oder Maltose, in konzentrierten w\u00e4ssrigen L\u00f6sungen mit Sauerstoff sehr schnell und zu 100% zu den entsprechenden Zuckers\u00e4uren (Glucons\u00e4ure, Lactobions\u00e4ure, Maltobions\u00e4ure) umgesetzt werden k\u00f6nnen. Da nur verschwindend geringe Goldmengen eingesetzt werden und die Katalysatoren zudem extrem stabil sind, kann das Verfahren trotz des Einsatzes von Gold wirtschaftlich sein.<\/p>\n<p> Die produzierten Zuckers\u00e4uren, von denen viele erstmalig mit diesem hocheffizienten Verfahren kosteng\u00fcnstig herzustellen sind, k\u00f6nnen als biologisch abbaubare Substanzen in Wasch- und Reinigungsmitteln oder der Metallverarbeitung ebenso eingesetzt werden wie in Medikamenten, Mineralstoffpr\u00e4paraten, Kosmetikartikeln und nicht zuletzt als Zusatzstoffe in Lebens- und Futtermitteln. Einigen dieser Stoffe wird sogar eine gesundheitsf\u00f6rdernde pr\u00e4biotische Wirkung zugesprochen.<\/p>\n<p> Derzeit werden in der FAL verschiedene Verfahrensvarianten im Laborma\u00dfstab untersucht, um die beste Strategie f\u00fcr eine Verfahrensvergr\u00f6\u00dferung festzulegen. Die anschlie\u00dfende Umsetzung im Pilotma\u00dfstab ist bei der S\u00fcdzucker AG f\u00fcr das Jahr 2006 vorgesehen.<\/p>\n<p><b>Kontakt:<\/b> <br \/>Dr. Ulf Pr\u00fc\u00dfe und Prof. Dr. Klaus-Dieter Vorlop<br \/><a href=\"http:\/\/www.fal.de\/\" >Bundesforschungsanstalt f\u00fcr Landwirtschaft (FAL)<\/a><br \/>Institut f\u00fcr Technologie und Biosystemtechnik<br \/>Bundesallee 50<br \/>38116 Braunschweig<br \/>Tel.: 0531-596-4270<br \/>E-Mail: <a href=\"mailto:ulf.pruesse@fal.de\">ulf.pruesse@fal.de<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Einigen &#8220;Zuckern&#8221;, oder genauer gesagt Kohlenhydraten, steht eine goldene Zukunft bevor, wie jetzt Wissenschaftler der Braunschweiger Bundesforschungsanstalt f&uuml;r Landwirtschaft (FAL) aus dem Institut f&uuml;r Technologie<\/b><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[],"supplier":[],"class_list":["post-8063","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8063\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8063"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=8063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}