{"id":77800,"date":"2020-08-24T07:26:10","date_gmt":"2020-08-24T05:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=77800"},"modified":"2020-08-18T14:17:35","modified_gmt":"2020-08-18T12:17:35","slug":"neue-ideen-fuer-spirulina-algen-medizin-fuer-fische-und-bessere-extraktion-des-blauen-farbstoffs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/neue-ideen-fuer-spirulina-algen-medizin-fuer-fische-und-bessere-extraktion-des-blauen-farbstoffs\/","title":{"rendered":"Neue Ideen f\u00fcr Spirulina-Algen: Medizin f\u00fcr Fische und bessere Extraktion des blauen Farbstoffs"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_77802\" aria-describedby=\"caption-attachment-77802\" style=\"width: 227px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.fnr.de\/fileadmin\/news\/fnr\/2020\/PM_2020-44_Antivirale_Substanzen_und_Pigmente-klein.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-77802\" src=\"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/csm_PM_2020-44_Antivirale_Substanzen_und_Pigmente-klein_5a06d366e0.jpg\" alt=\"csm_PM_2020-44_Antivirale_Substanzen_und_Pigmente-klein_5a06d366e0\" width=\"227\" height=\"151\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-77802\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Vladimir Wrangel &#8211; stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Die Ostbayerische Technische Hochschule Amberg-Weiden und die Technische Universit\u00e4t Berlin erproben ein neues Verfahren zur Verwertung des Cyanobakteriums <em>Arthrospira platensis<\/em>, besser bekannt als Spirulina-Alge, im Technikums-Ma\u00dfstab. Durch die Kopplung mit Biogasanlagen soll der Prozess im l\u00e4ndlichen Raum umsetzbar sein.<\/strong><\/p>\n<p>Das Vorhaben wird vom Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) \u00fcber den Projekttr\u00e4ger Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR) gef\u00f6rdert. Informationen stehen auf www.fnr.de unter den F\u00f6rderkennzeichen <a href=\"https:\/\/www.fnr.de\/index.php?id=11150&amp;fkz=22017518\" target=\"_blank\">22017518<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.fnr.de\/index.php?id=11150&amp;fkz=2219NR287\" target=\"_blank\">2219NR287<\/a> zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n<p>Mit ihrem Ansatz wollen die Forscher eine wirtschaftlich tragbare Wertsch\u00f6pfungskaskade auf Basis der Wertstoffe Exopolysaccharide (EPS \u2013 ein antiviraler Wirkstoff zum Einsatz in Aquakulturen) und Phycocyanin etablieren. Projektleiter Professor Christoph Lindenberger konnte im Rahmen fr\u00fcherer Arbeiten bereits nachweisen, dass EPS eine antivirale Wirkung gegen das hochinfekti\u00f6se, letale Koi Herpes Virus haben. Das Virus bef\u00e4llt Fische aus der Familie der Cypriniden (Karpfenartige) und stellt f\u00fcr betroffene Aquakulturbetriebe ein gro\u00dfes Problem dar, in Deutschland sind derzeit keine Impfstoffe und Medikamente gegen die Krankheit zugelassen oder auf dem Markt. In den Versuchen zeigte sich, dass sich EPS zur Prophylaxe, aber auch zur Therapie bereits erkrankter Fische eignen. Damit tut sich f\u00fcr EPS als Aquakulturtherapeutikum ein potenziell gro\u00dfer Markt auf, schlie\u00dflich basieren \u00fcber 70 Prozent der weltweiten S\u00fc\u00dfwasserfischzucht auf Cypriniden.<\/p>\n<p>Der zweite Wertstoff aus <em>Arthrospira platensis<\/em>, das Phycocyanin, ist ein nat\u00fcrliches Pigment, das f\u00fcr die blaue Komponente in der blaugr\u00fcnen Farbe von Spirulina verantwortlich ist und u.a. als Lebensmittelfarbstoff, f\u00fcr Kosmetika und als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel eingesetzt wird. Bislang erfolgt die Gewinnung meist \u00fcber einen mechanischen Zellaufschluss. Im jetzt startenden Projekt wird mit der energieeffizienteren Pulsed Electric Fields (PEF)-Technologie extrahiert, die einen weitgehenden Erhalt der Zellmorphologie erm\u00f6glicht. Das vereinfacht die anschlie\u00dfende Produktseparation und soll zu einer Erh\u00f6hung der Extrakt-Reinheit f\u00fchren.<\/p>\n<p>\u00dcber die Kopplung des Prozesses an eine Biogasanlage soll zum einen die Prozessw\u00e4rme f\u00fcr die Bioreaktoren bereitgestellt werden, in denen die Mikroalgen vermehrt werden. Zum anderen eignen sich die in der Extraktion abgetrennten Zellreste als Substrat f\u00fcr die Biogasanlage. Die Extraktionsprozesse verbessern dabei deren Verg\u00e4rbarkeit: Durch die Abtrennung eines gro\u00dfen Teils der Proteinfracht, des Phycocyanins, wird Stickstoff reduziert. Dadurch gelangen anteilig mehr Kohlenstoffverbindungen in den Fermenter, wodurch\u00a0sich das\u00a0Methanbildungspotenzial erh\u00f6ht.<\/p>\n<p>Im Projekt \u201eAntivirale Substanzen und Pigmente\u201c wollen die Forscher die Teilprozesse der Wertsch\u00f6pfungskette zun\u00e4chst im Laborma\u00dfstab weiterentwickeln, \u00fcberpr\u00fcfen und bilanzieren. Mit den Ergebnissen soll dann der Test im Technikums-Ma\u00dfstab mit einer Algenkultivierung in Freiland-Photobioreaktoren erfolgen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00dcber die FNR<\/h3>\n<p>Die FNR ist seit 1993 als Projekttr\u00e4ger des BMEL f\u00fcr das F\u00f6rderprogramm Nachwachsende Rohstoffe aktiv. Sie unterst\u00fctzt au\u00dferdem Forschungsthemen in den Bereichen nachhaltige Forstwirtschaft und innovative Holzverwendung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ostbayerische Technische Hochschule Amberg-Weiden und die Technische Universit\u00e4t Berlin erproben ein neues Verfahren zur Verwertung des Cyanobakteriums Arthrospira platensis, besser bekannt als Spirulina-Alge, im Technikums-Ma\u00dfstab. Durch die Kopplung mit Biogasanlagen soll der Prozess im l\u00e4ndlichen Raum umsetzbar sein. 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