\u00d6kologische und verantwortungsvoll hergestellte Produkte sind heute gefragter denn je. So wird an Materialien und Anwendungen f\u00fcr die verschiedensten Lebensbereiche mit Nachdruck geforscht. Eine L\u00f6sung f\u00fcr ganz viele solcher Fragestellungen k\u00f6nnten Insekten sein. Das Fraunhofer-Institut f\u00fcr Grenzfl\u00e4chen- und Bioverfahrenstechnik IGB erarbeitet deshalb derzeit gemeinsam mit der Hermetia Baruth GmbH die Vision einer Insekten-Biofabrik, die Abfallstoffe verwerten und daraus vielerlei Produkte wie Biotenside, Futtermittel oder Folien wertsch\u00f6pfen k\u00f6nnte.<\/p>\n
Die Idee, aus Abf\u00e4llen wie Lebensmittel- oder Pflanzenresten wertvolle neue Produkte wie Waschmittel oder Kunststoffe herzustellen, scheint auf den ersten Blick zu sch\u00f6n, um wahr zu sein. Sie ist es aber nicht: M\u00f6glich machen es Insekten wie die Schwarze Soldatenfliege\u00a0Hermetia illucens, die die verschiedensten solcher Reststoffe f\u00fcr ihren Entwicklungszyklus verwerten k\u00f6nnen. Aus den Insekten k\u00f6nnen dann Chitin, Protein und Fett als Rohstoffe f\u00fcr neue Produkte gewonnen werden. Wie man m\u00f6glichst alle Bestandteile der Insekten in einer solchen Bioraffinerie verwerten k\u00f6nnte, erarbeitet Dr. Susanne Zibek derzeit mit ihrer Arbeitsgruppe \u201eIndustrielle Biotechnologie\u201c am Fraunhofer-Institut f\u00fcr Grenzfl\u00e4chen- und Bioverfahrenstechnik IGB in Stuttgart in verschiedenen Projekten.<\/p>\n
Die Insekten als Baustein f\u00fcr die Biofabrik erhalten die Wissenschaftler von der Hermetia Baruth GmbH, einer Firma im brandenburgischen Baruth, die schon seit vielen Jahren auf die Z\u00fcchtung von\u00a0Hermetia illucens\u00a0spezialisiert ist. \u201eBei uns verl\u00e4uft der Produktionsprozess der lebenden Recycling-Maschinen in drei Stufen \u2013 \u00e4hnlich wie bei der Schnitzelproduktion\u201c, erkl\u00e4rt Heinrich Katz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Firma. \u201eDie Tiere haben den typischen holometabolischen Lebenszyklus aus Ei, Larve, Puppe und erwachsener Fliege, den sie durchlaufen. F\u00fcr die Rohstoffgewinnung ziehen wir die Junglarven in Bioreaktoren heran und gewinnen aus ihnen die Insektenh\u00e4ute sowie Proteinmehl und Insektenfett, die wir als Rohstoffe an unsere Technologiepartner liefern. Dabei m\u00f6chte ich betonen, dass es sich bei den Tieren um keine Schadinsekten handelt. Sie sind zudem \u00e4u\u00dferst gen\u00fcgsam. Denn sie nehmen im adulten Stadium keinerlei Nahrung auf und sind erwiesenerma\u00dfen keine \u00dcbertr\u00e4ger von Krankheiten. Sie k\u00f6nnen praktisch jede nicht ligninhaltige Biomasse abbauen und umsetzen, und die gesamte Prozesskette l\u00e4uft unter kontrollierten Bedingungen ab.\u201c<\/p>\n
Aus Chitin wird Beschichtung f\u00fcr Textilien
\nF\u00fcr ihre Vision der Insekten-Bioraffinerie haben die Fraunhofer-Forscher bereits eine ganze Menge an Ideen. Ein \u00fcbergeordnetes Projekt, um die Biofabrik der Zukunft ganzheitlich betrachten zu k\u00f6nnen, wurde in der \u201eLandesstrategie Nachhaltige Bio\u00f6konomie\u201c bereits zur Unterst\u00fctzung beantragt.<\/p>\n