Vor Beginn der Grillsaison bittet der WWF, beim Kauf von Holzkohle auf das Siegel des Forest Stewardship Council (FSC) zu achten. FSC-Holzkohle wird in Deutschland in Baum\u00e4rkten, Superm\u00e4rkten und Tankstellen angeboten. Die Rohstoffe daf\u00fcr stammen aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung. Das Siegel, ein stilisierter Baum mit der Abk\u00fcrzung FSC, steht nach Einsch\u00e4tzung des WWF f\u00fcr das derzeit einzige internationale Zertifizierungssystem, dessen Vorgaben eine umweltvertr\u00e4gliche und sozial verantwortliche Nutzung der W\u00e4lder garantieren.<\/p>\n
Insgesamt 40 Hersteller bieten Holzkohle mit FSC-Logo an. Besonders umweltfreundlich ist Holzkohle, die aus heimischen H\u00f6lzern hergestellt wird, die bei der Durchforstung der W\u00e4lder anfallen. Im deutschen Handel ist bislang allerdings meist nur Importware aus S\u00fcdafrika, Polen und Brasilien erh\u00e4ltlich. Nina Griesshammer empfiehlt, beim Griff ins Holzkohle-Regal immer FSC-Produkte auszuw\u00e4hlen, selbst wenn sie einen weiten Transportweg hinter sich haben: “Nur wenn FSC drauf steht, haben wir die Gewissheit, dass f\u00fcr die Produktion der Holzkohle keine W\u00e4lder vernichtet wurden.” <\/p>\n