{"id":60294,"date":"2019-02-05T07:32:16","date_gmt":"2019-02-05T06:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=60294"},"modified":"2019-02-01T13:43:18","modified_gmt":"2019-02-01T12:43:18","slug":"eine-gesunde-zukunft-fuer-die-rueckstaende-der-obstindustrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/eine-gesunde-zukunft-fuer-die-rueckstaende-der-obstindustrie\/","title":{"rendered":"Eine gesunde Zukunft f\u00fcr die R\u00fcckst\u00e4nde der Obstindustrie"},"content":{"rendered":"
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\"Mirontell<\/p>\n

Die Spezialisten f\u00fcr Schnittobst Mirontell und die Naturfaseringenieure von Zelfo Technology haben sich zusammengetan, um die m\u00f6glichen Verwendungen von Reststoffen der Obstindustrie wie Schalen, Kerne, Fasern usw. zu untersuchen. Ihre ersten Ergebnisse haben eine Reihe von Produkten f\u00fcr die Verwendung in Materialien, Lebensmitteln und der Energiewirtschaft hervorgebracht.<\/strong><\/p>\n

Mirontell, ein bedeutender Akteur auf dem \u201eCut Fresh Fruit\u201c -Markt in Deutschland, steht an vorderster Front der Gesch\u00e4ftsgleichung, wenn es um den relativ hohen Prozentsatz an nicht ertragbringendem \u201eRestmaterial\u201c geht. Zelfo Technology und Mirontell wurden einander bereits im Jahr 2017 im Rahmen eines BioEconomy-Events in Potsdam vorgestellt, das von der WFBB (Industrie-Werbeagentur fu\u0308r Berlin \/ Brandenburg) organisiert wurde. In Anbetracht dessen, dass sowohl Abfall nach der Ernte als auch Abf\u00e4lle aus der Produktion ein bedeutendes Problem f\u00fcr die Obstindustrie darstellen, schien die Zusammenarbeit mit Mirontell ein besonders relevantes Projekt f\u00fcr die Zelfo Technology zu sein, die sich auf die Entwicklung nachhaltiger Materialien f\u00fcr die Industrie konzentriert. W\u00e4hrend weitere Diskussionen stattfanden, um zu \u00fcberlegen, was erreicht werden k\u00f6nnte, waren die Verarbeitungssysteme von Zelfo so weit fortgeschritten, dass sie das Gef\u00fchl hatten, mehr liefern zu k\u00f6nnen als das urspr\u00fcnglich geplante technische Zellulosematerial. Dies hat sich in den ersten Versuchen mit den von Mirontell gelieferten Reststoffen best\u00e4tigt.<\/p>\n

Eine \u00fcberraschende Gelegenheit f\u00fcr “Parallelprodukte” ergab sich, als die ersten Experimente den technischen Nutzen beider “Produktstr\u00f6me” zeigten. Die haupts\u00e4chlichen “End-Use” – M\u00f6glichkeiten basieren auf der Fasertechnologie Seite und umfassen das Hinzuf\u00fcgen neuer Eigenschaften f\u00fcr Fasergu\u00dfrodukte und in Platten f\u00fcr den Innen- und M\u00f6belbau. Derivate werden als das wichtigste Parallelangebot angesehen, was nicht verwunderlich ist, da in diesen Reststoffen eine ganze Reihe von zuvor verworfenen Inhaltsstoffen vorhanden ist. Organische Stoffe, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe und Verbindungen mit nutrazeutischen Eigenschaften. Daru\u0308ber hinaus sind h\u00e4ufig Cellulose, Hemicellulose, Pektin, Mineralien, Vitamine und -manchmal auch n\u00fctzlich- ein niedriger Ligningehalt vorhanden. Die Projektpartner stehen bei dieser Bewertung nicht alleine da, da verschiedene Steuerungsgruppen bereits die bestehenden Optionen f\u00fcr die Verwendung der R\u00fcckst\u00e4nde als Enzyme, Ethanol und Biopigmente und andere f\u00fcr verschiedene Branchen geeignete Produkte erforscht haben.<\/p>\n

Robert Leuendorf (Lean-Production Manager) von Mirontell betrachtet diese erste Testrunde als eine der bedeutendsten Entwicklungen in der Branche seit langem. \u201eDie Vorteile in Bezug auf das Endergebnis und die Nachhaltigkeitsbotschaft sind unbezahlbar. Wir freuen uns darauf, Zelfo Technology auf dieser Reise zu unterst\u00fctzen und von den Ergebnissen zu profitieren, sobald kommerzielle Produkte entstehen. \u201c<\/p>\n

Beide Unternehmen sehen das anf\u00e4ngliche Testprojekt als eine Art Grundierung, die zu einer Reihe von Produktbereichen und weiteren Beziehungen zu Partnerunternehmen f\u00fchrt. Dieser Standpunkt wurde best\u00e4tigt, da nun weitere Industriepartner daran beteiligt sind. Wenn man weiter in die Zukunft blickt, sind Industrien, die bereits ein Derivat auf Fruchtbasis identifiziert haben, besonders interessant. Die Zusammenarbeit mit solchen Partnern reduziert die Forschungs- und Entwicklungszeit im Hinblick auf die Identifizierung der Zieleigenschaften und konzentriert sich auf die Prozessoptimierung, um die fraglichen technischen Fasern und \/ oder Derivate zu liefern.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Gregoire de Vilmorin, New Business Director bei Zelfo Technology, kommentierte: \u201eAls Ergebnis unserer Arbeit Verpackungen von landwirtschaftlichen Restfasern zu realisieren und der Kenntnis des Potenzials, wie wir Restfaserquellen kombinieren k\u00f6nnen, um wertorientierte Produkte zu schaffen, haben wir dieses Projekt ohne zu z\u00f6gern \u00fcbernommen. Die ersten Ergebnisse mit den Fruchtr\u00fcckst\u00e4nden sind ein hervorragender H\u00f6hepunkt der technischen Entwicklung der letzten zwei Jahre \u201c.<\/p>\n

Es scheint, dass der schnellste Start auf den ersten Blick in dem Potenzial f\u00fcr interne Projekte liegt, bei denen ein Reststrom zu einem Rohstoff f\u00fcr ein Sekund\u00e4rprodukt wird. In der Tat sucht Mirontell selbst nach biobasierten Verpackungsl\u00f6sungen, die ihren Abfallstrom verwenden.<\/p>\n

Was den Markt anbelangt, gibt es auf globaler Ebene ein betr\u00e4chtliches Angebot an Rohstoffen aus der Fruchtindustrie, da 10 bis 60% des Gesamtgewichts des Frischprodukts sogenannte \u201everbleibende\u201c ungenutzte Komponenten sein k\u00f6nnen. Besonders interessant sind Obstverarbeitungsbetriebe in Entwicklungsl\u00e4ndern, in denen sowohl Verpackungen als auch Baustoffe gefragt sind und das Energieerzeugungspotenzial aus Derivaten bestimmter Fruchtsorten ein wichtiger wirtschaftlicher und sozio\u00f6konomischer Weg sein kann.<\/p>\n

In den Industriel\u00e4ndern, in denen vorverpackte Produkte auf Fruchtbasis einen riesigen Markt darstellen, wird der Gro\u00dfteil der Reststoffe f\u00fcr Viehfutter verwendet oder auf Deponien verbracht. Dies ist problematisch aufgrund von N\u00e4hrstoffungleichgewichten, Algenwachstum und Sauerstoffverlust in Gew\u00e4ssern, die zur Verringerung der Fauna f\u00fchren (Krebstiere, Amphibien und Fische). Als Antwort darauf, und da die Margen enger werden, beabsichtigt Zelfo Technology, ihre Form des \u201eBiorefining\u201c einzusetzen, um sowohl die Nachhaltigkeit als auch die materiellen und finanziellen Ertr\u00e4ge dieser wertvollen Ressource zu verbessern.<\/p>\n

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\u00dcber Mirontell<\/h3>\n

Gegr\u00fcndet als Mirontell Fein & Frisch AG im Jahr 2004 als Obstsalathersteller ist stolz darauf, verl\u00e4sslicher Partner f\u00fcr die Herstellung erstklassiger Convenience-Produkte zu sein. Anfangs regional t\u00e4tig, erweiterte sie nach rund drei Jahren ihre Reichweite auf nationale Ebene. Heute liefern Mirontell-GV-Partner in ganz Deutschland frische Obstsalate. Im Jahr 2008 wurde das Sortiment von Mirontell um Freshcut-Lebensmitteleinzelhandelsprodukte (LEH) erweitert, die umfangreich an Supermarktketten verkauft werden.<\/p>\n

Contact<\/h3>\n

Robert Leuendorf (Lean-Production Manager)
\nE-Mail: leuendorf@mirontell.de<\/a><\/p>\n

\u00dcber Zelfo Technology<\/h3>\n

Das Unternehmen wurde 2011 offiziell gegr\u00fcndet. Mit patentierter Technologie und umfangreichem Know-how entwickeln die Ingenieure von Zelfo Technology Lignozellulose-Fasern aus einer Vielzahl von Quellen, um selbstbindende Fasern f\u00fcr die Verwendung als Bio-Bindemittel, Verst\u00e4rkungsmittel, Zellstoffprodukte und Verbundstoffe herzustellen. Neben der Fasertechnik liefert ihre Technologie zus\u00e4tzliche Material- und chemische Substanzen, die in verschiedenen Formen der Biomasse vorkommen. Mit einem breiten Spektrum an Partnern und Kunden verf\u00fcgt Zelfo Technology \u00fcber weitreichende Beziehungen zu internationalen Unternehmen und Firmen.<\/p>\n

Contact<\/h3>\n

Gre\u0301goire de Vilmorin (New Business Director)
\nE-Mail: gregoire.devilmorin@zelfo-technology.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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