{"id":5635,"date":"2002-10-01T00:00:00","date_gmt":"2002-09-30T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bio-based.eu\/news\/index.php?startid=20021001-03n"},"modified":"2002-10-01T00:00:00","modified_gmt":"2002-09-30T22:00:00","slug":"salzkraut-mehr-als-nur-eine-rettung-fuer-versalzte-boeden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/salzkraut-mehr-als-nur-eine-rettung-fuer-versalzte-boeden\/","title":{"rendered":"Salzkraut &#8211; mehr als nur eine Rettung f\u00fcr versalzte B\u00f6den?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.calflora.net\/bloomingplants\/saltwort.html\" >Batis maritima<\/a> ist der botanische Name einer in den Salzmarschen Nord- und S\u00fcdamerikas weit verbreiteten Pflanze, die m\u00f6glicherweise gen\u00fcgend positive Eigenschaften vereint, um einen regul\u00e4ren Anbau zu bef\u00fcrworten. Als Halophyt entzieht das Gew\u00e4chs dem Boden Salz &#8211; eine Hoffnung f\u00fcr Landwirte, deren B\u00f6den durch anhaltende chemische Bed\u00fcngung versalzten und sich daher f\u00fcr den weiteren Feldfruchtanbau nicht mehr eignen. <\/p>\n<p>Die Weltern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/\" >FAO<\/a> vermutet, dass weltweit ca. 700 Mio. Hektar Boden &#8211; mehr als das zwanzigfache der Fl\u00e4che Deutschlands &#8211; hiervon betroffen ist. Der kanadische Lebensmittelwissenschaftler Massimo Marcone von der <a href=\"http:\/\/www.uoguelph.ca\/\" >University of Guelph<\/a> testet derzeit einen Einsatz der Pflanze zur Entsalzung von Agrarfl\u00e4chen, obwohl FAO-Experten zweifeln, dass hier ein realistischer Ersatz zur ansonsten aufw\u00e4ndigen und kostentr\u00e4chtigen Wiederurbarmachung versalzter B\u00f6den gegeben sei.<\/p>\n<p>Die im Englischen &#8220;Saltwort&#8221; (Salzkraut) genannte Pflanze birgt jedoch weitere Vorz\u00fcge: &#8220;Die Samen sind sehr gut essbar und haben einen nussigen Geschmack&#8221;, \u00e4u\u00dferte sich Marcone gegen\u00fcber dem Magazin <a href=\"http:\/\/www.newscientist.com\/\" >New Scientist<\/a>. Weiterhin wei\u00df der Forscher im Fachblatt &#8220;Food Research International&#8221; von einem ungew\u00f6hnlichen N\u00e4hrstoffreichtum der Samen zu berichten &#8211; vermutlich auch spekulativ f\u00fcr die Kosmetikindustrie.<\/p>\n<p>So fand Marcone im Samenprotein reichlich essenzielle Aminos\u00e4uren wie Lysin und Methionin, in den \u00d6len mehr als 90% unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und soviel Vitamin E, dass vermutlich auch eine lange Haltbarkeit gew\u00e4hrleistet ist. Den winzigen, ca. einen Tausendstel Millimeter gro\u00dfen St\u00e4rkek\u00f6rnern prognostiziert der Forscher die Verwendbarkeit als Verdickungsmittel oder Waschst\u00e4rke, Hilfsstoff f\u00fcr die Kosmetikindustrie oder gar als Ausgangsstoff f\u00fcr biologisch abbaubare Kunststoffe.<\/p>\n<p><b>R\u00fcckfragen bei:<\/b><br \/>Massimo Marcone<br \/>Phone: ++1-(519)824-4120 (Ext. -8334)<br \/>E-Mail: <a href=\"mailto:mmarcone@uoguelph.ca\">mmarcone@uoguelph.ca<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Batis maritima ist der botanische Name einer in den Salzmarschen Nord- und S&uuml;damerikas weit verbreiteten Pflanze, die m&ouml;glicherweise gen&uuml;gend positive Eigenschaften vereint, um einen regul&auml;ren<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[],"supplier":[],"class_list":["post-5635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5635\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5635"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=5635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}