{"id":5449,"date":"2002-06-10T00:00:00","date_gmt":"2002-06-09T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bio-based.eu\/news\/index.php?startid=20020610-04n"},"modified":"2002-06-10T00:00:00","modified_gmt":"2002-06-09T22:00:00","slug":"nova-buchbesprechung-oelpflanzen-in-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/nova-buchbesprechung-oelpflanzen-in-europa\/","title":{"rendered":"nova-Buchbesprechung: \u201e\u00d6lpflanzen in Europa\u201c"},"content":{"rendered":"

\"Cover-\u00d6lpflanzen\"\/Vorliegendem Bildband geb\u00fchrt nach nunmehr zehn Jahren seit seiner Erstauflage mehr denn je eine angemessene Aufmerksamkeit – ist doch der Bereich der nachwachsenden Rohstoffe und speziell der \u00d6lpflanzen zunehmend ins Licht der Bio-Kraftstoffwirtschaft, der Lebensmittelindustrie sowie der Oleochemie ger\u00fcckt. Ob Bl\u00fchfr\u00fcchte oder Leguminosen, Faser-\u00d6l-pflanzen, \u00d6lsamen, Baum- oder Strauchfr\u00fcchte sowie die \u00d6lgewinnung in Nebennutzung – die weitgehenden Recherchen des Autors haben an Aktualit\u00e4t bis heute keine Einbu\u00dfen erlitten. Im Gegenteil, viele der angeregten Nutzungsm\u00f6glichkeiten sind heute hochdotierte F\u00f6rderprojekte, wenn nicht inzwischen sogar schon in die Praxis umgesetzt. <\/p>\n

Der reichhaltig bebilderte Band scheint keine botanischen Fragen offen zu lassen – klar in Artengruppen unterteilt, bieten die einzelnen Kapitel in gut \u00fcberschaubaren Unterthematiken ersch\u00f6pfende Informationen zu Biologie, Geschichte, Nutzung und Ertragspotenzialen der einzelnen Pflanzen sowie zu zahlreichen literarischen Quellen. Neben den \u00fcber hundert farbigen, vom Autor teils selbst fotografierten, ansprechenden Abbildungen, finden sich der Zeit gem\u00e4\u00dfe Grafiken z.B. zu Anbaufl\u00e4chen sowie aktuelle Tabellen zu Inhaltsstoffen bzw. Fetts\u00e4urespektren im Vergleich. Im Anhang wird das Gesamtlayout durch ein in deutsch und lateinisch abgefasstes Pflanzenregister, ein Tabellen- und Darstellungsverzeichnis sowie eine Themen\u00fcbersicht abgerundet.<\/p>\n

Die von Dr. Richard A. Marquard verfasste Einf\u00fchrung \u201eBiologie der Pflanzen\u00f6le\u201c betrachtet explizit die oleochemischen Aspekte der Fetts\u00e4uren und ihrer Nutzungspotenziale, wof\u00fcr der Autor ebenfalls anschauliche Darstellungen und \u00dcbersichten heran zieht wie auch umfassendes Quellenmaterial anf\u00fchrt. <\/p>\n

Auf 240 Seiten ein umfassend und liebevoll gestaltetes Nachschlagewerk, das zum Standard einer gut gef\u00fchrten \u201eNachwachsende Rohstoffe-Bibliothek\u201c geh\u00f6rt.<\/p>\n

Dringend verdient h\u00e4tte des Buch allerdings eine umfassende Aktualisierung. Die statistischen Daten sind mehr als zehn Jahre alt und neue Erkenntnisse zum ern\u00e4hrungsphysiologischen Wert von Fetts\u00e4uren fehlen. Grunds\u00e4tzlich ist die Diskrepanz zwischen der Auswertung hervorragender Quellen aus den 60er bis 80er Jahren und dem kompletten Fehlen von Literatur der 90er Jahre f\u00fcr ein solches Standardwerk nicht zu entschuldigen. Eine vollst\u00e4ndig aktualisierte Neuauflage w\u00e4re mehr als w\u00fcnschenswert. <\/p>\n

Das Buch Schuster, Walter: \u201e\u00d6lpflanzen in Europa\u201c, ISBN 3-7690-0501-5, DLG-Verlags-GmbH, Frankfurt\/Main, ist zum Sonderpreis von 10,50 EUR (+ Versand) im Buchhandel, direkt beim Verlag oder auch online<\/a> erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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