{"id":53137,"date":"2018-05-29T11:38:30","date_gmt":"2018-05-29T09:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=53137"},"modified":"2018-05-29T11:42:36","modified_gmt":"2018-05-29T09:42:36","slug":"future-protein-award-kuert-die-besten-loesungen-zum-aktuellen-proteindilemma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/future-protein-award-kuert-die-besten-loesungen-zum-aktuellen-proteindilemma\/","title":{"rendered":"\u201eFuture Protein Award” k\u00fcrt die besten L\u00f6sungen zum aktuellen Proteindilemma"},"content":{"rendered":"

Viele neue Wege werden beschritten, um zuk\u00fcnftige Proteinengp\u00e4sse bei Lebens- und Futtermitteln zu \u00fcberwinden. Bereits heute stehen zahlreiche alternative L\u00f6sungen zur Verf\u00fcgung. Die Kategorien \u201ebestes Konzept\u201c und \u201ebester Geschmack\u201c werden auf der Konferenz \u201eRevolution in Food and Biomass Production (REFAB)\u201c vom 1. bis 2. Oktober 2018 in K\u00f6ln ausgezeichnet.<\/strong><\/p>\n

English version: https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/future-protein-award-honours-the-best-solutions-for-the-current-protein-dilemma\/<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

\"Protein
Protein made from Air and Electricity (Source: Solar Food LTS)<\/figcaption><\/figure>\n

Die Produkte und Konzepte zu alternativen Proteinen, die am \u201eFuture Protein Award\u201c teilnehmen, werden im Rahmen der zweit\u00e4gigen REFAB-Konferenz (www.refab.info<\/a>) vorgestellt. Der Preis wird vom nova-Institut an diejenigen Unternehmen verliehen, die ihre Produkte und Konzepte von Zukunftsproteinen aus CO2<\/sub>, Insekten, Algen, Bakterien und Zellkulturen auf der begleitenden Ausstellung am \u00fcberzeugendsten pr\u00e4sentieren. Bewerbungen f\u00fcr die Teilnahme am Preis werden bis Ende Juni entgegengenommen.<\/p>\n

Hersteller alternativer Proteine, die an dem Wettbewerb teilnehmen m\u00f6chten, buchen einen Stand auf der Messe (www.refab.info\/exhibition<\/a>) und werden damit automatisch f\u00fcr den Award nominiert. W\u00e4hrend der zweit\u00e4gigen Konferenz k\u00f6nnen die erwarteten 500 Teilnehmer die Konzepte pr\u00fcfen, die neuen Proteine probieren und f\u00fcr ihre Lieblingskandidaten abstimmen \u2013 in den Kategorien \u201ebester Geschmack\u201c und \u201ebestes Konzept\u201c. Am Ende der Konferenz werden die Stimmen gez\u00e4hlt und die Gewinner der internationalen Presse vorgestellt.<\/p>\n

Schon jetzt habe f\u00fcnf Produzenten von Insekten-Produkten sowie ein Hanfprotein-Produzent konkretes Interesse angemeldet. Ein Hersteller von sogenanntem \u201eSolar Protein\u201c aus Finnland, der mit Hilfe von Bakterien Proteine aus CO2<\/sub> erzeugt, ist bereits f\u00fcr den Wettbewerb registriert.<\/p>\n

Hintergrundinformationen<\/em>
\nProteine sind entscheidend f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung und Gesundheit. Aber werden wir in der Lage sein, die wachsende Weltbev\u00f6lkerung kurz- und langfristig mit ausreichend Protein zu versorgen? Die gegenw\u00e4rtige globale Proteinversorgung st\u00fctzt sich weitgehend auf tierische Proteine, die erhebliche Umweltauswirkungen verursachen und keine geeignete Option f\u00fcr eine nachhaltige Zukunft sind. Heute werden ca. 60 % der weltweiten Biomasseproduktion f\u00fcr die F\u00fctterung von Nutztieren f\u00fcr Fleisch, Eier und Milchprodukte verwendet. Die Bedeutung der Aquakultur wird weiter zunehmen, so dass Tiefseefischerei und Aquakultur bis 2030 zu gleichen Teilen zur weltweiten Nahrungsmittelversorgung beitragen werden. Allerdings ben\u00f6tigt Aquakultur ebenfalls gro\u00dfe Mengen an Futterprotein, welches bisher prim\u00e4r durch den Meeresfischfang gedeckt wird. Ein wenig nachhaltiger Weg ohne Zukunft.<\/p>\n

Alternative Proteinquellen sind der Schl\u00fcssel f\u00fcr eine nachhaltige Zukunft der Ern\u00e4hrung von Mensch und Tier. Neben Proteinpflanzen stellen vor allem Insekten, Algen, Bakterien und k\u00fcnstliches Fleisch aus Zellkulturen neue Quellen f\u00fcr Proteine dar, welche effizient und nachhaltig produziert werden k\u00f6nnen \u2013 und sie fangen auch schon an, ihren Beitrag zu leisten. So k\u00f6nnen z. B. Bakterien CO2<\/sub> direkt in Proteine f\u00fcr die Aquakultur, Viehzucht und sogar Nahrungsmittel f\u00fcr den Menschen umwandeln.<\/p>\n

F\u00fcr weitere Informationen zu den Auswahlkriterien besuchen sie bitte www.refab.info\/future-protein-award\/<\/a>, bei Fragen wenden Sie sich an Frau Tatevik Babayan tatevik.babayan@nova-institut.de <\/a><\/p>\n

Bitte kontaktieren Sie Herrn Dominik Vogt f\u00fcr ihre Standbuchung: dominik.vogt@nova-institut.de<\/a><\/p>\n

Diese Pressemitteilung als PDF: 18-05-29 PM Future Protein Award<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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