{"id":52157,"date":"2018-04-24T12:19:08","date_gmt":"2018-04-24T10:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=52157"},"modified":"2018-06-21T11:02:14","modified_gmt":"2018-06-21T09:02:14","slug":"nova-institut-praesentiert-den-future-protein-award","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/nova-institut-praesentiert-den-future-protein-award\/","title":{"rendered":"nova-Institut pr\u00e4sentiert den \u201eFuture Protein Award\u201c"},"content":{"rendered":"

Das beste Konzept und der beste Geschmack werden auf der Konferenz \u201eRevolution in Food and Biomass Production (REFAB)\u201c vom 1. bis 2. Oktober 2018 in K\u00f6ln ausgezeichnet.<\/strong><\/p>\n

\"Protein
Protein made from Air and Electricity (Source: Solar Food LTS)<\/figcaption><\/figure>\n

English version<\/span> https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/nova-institut-presents-the-future-protein-award\/<\/a><\/p>\n

Proteine sind entscheidend f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung und Gesundheit. Aber werden wir in der Lage sein, die wachsende Weltbev\u00f6lkerung kurz- und langfristig mit ausreichend Protein zu versorgen? Die gegenw\u00e4rtige globale Proteinversorgung st\u00fctzt sich weitgehend auf tierische Proteine, die gro\u00dfe Umweltauswirkungen zeigen und keine geeignete Option f\u00fcr eine nachhaltige Zukunft sind. Heute werden ca. 60 % der weltweiten Biomasseproduktion f\u00fcr die F\u00fctterung von Nutztieren f\u00fcr Fleisch, Eier und Milchprodukte verwendet. Die Bedeutung der Aquakultur wird weiter zunehmen, so dass Tiefseefischerei und Aquakultur bis 2030 zu gleichen Teilen zur weltweiten Nahrungsmittelversorgung beitragen werden. Aquakultur ben\u00f6tigt gro\u00dfe Mengen an Futterprotein, das bisher prim\u00e4r durch Meeresfischfang gedeckt wird. Ein wenig nachhaltiger Weg ohne Zukunft.<\/p>\n

Alternative Proteinquellen sind der Schl\u00fcssel f\u00fcr eine nachhaltige Zukunft der Ern\u00e4hrung von Mensch und Tier. Neben Proteinpflanzen stellen vor allem Insekten, Algen, Bakterien und k\u00fcnstliches Fleisch aus Zellkulturen neue Quellen f\u00fcr Proteine dar, welche effizient und nachhaltig produzieren werden k\u00f6nne \u2013 und sie fangen auch schon an, ihren Beitrag zu leisten. Bakterien k\u00f6nnen direkt CO2<\/sub> in Proteine f\u00fcr die Aquakultur, Viehzucht und sogar Nahrungsmittel umwandeln.<\/p>\n

\"Cricket
Cricket Pasta (Source: Bugsolutely)<\/figcaption><\/figure>\n

Der \u201eFuture Protein Award\u201c wird vom nova-Institut im Rahmen der Konferenz \u201eRevolution in Food and Biomass Production (REFAB)\u201c (www.refab.info<\/a>) an die besten Unternehmen verliehen, die ihre Produkte und Konzepte von Zukunftsproteinen aus CO2<\/sub>, Insekten, Algen, Bakterien und Zellkulturen auf der begleitenden Ausstellung pr\u00e4sentieren.<\/p>\n

Bewerber f\u00fcr den Preis m\u00fcssen nur einen Stand auf der Messe buchen (www.refab.info\/exhibition<\/a>) und werden dann damit automatisch f\u00fcr den Award nominiert. W\u00e4hrend der zweit\u00e4gigen Konferenz k\u00f6nnen die erwarteten 500 Teilnehmer die Konzepte pr\u00fcfen, die neuen Proteine probieren und f\u00fcr ihre Lieblingskandidaten stimmen \u2013 in den Kategorien bester Geschmack und bestes Konzept. Am Ende der Konferenz werden die Stimmen gez\u00e4hlt und die Gewinner der internationalen Presse vorgestellt.<\/p>\n

Bewerbungen f\u00fcr die Teilnahme am Preis werden bis Ende Juli entgegengenommen.<\/p>\n

F\u00fcr weitere Informationen zu den Auswahlkriterien besuchen sie bitte www.refab.info\/future-protein-award\/<\/a>, bei Fragen kontaktieren Sie bitte Frau Tatevik Babayan tatevik.babayan@nova-institut.de
\nBitte kontaktieren Sie Herrn Dominik Vogt f\u00fcr Ihre Standbuchung: dominik.vogt@nova-institut.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viele neue Wege, um zuk\u00fcnftige Proteinengp\u00e4sse bei Lebens- und Futtermitteln zu \u00fcberwinden<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572,7192],"tags":[14309,14308],"supplier":[4],"class_list":["post-52157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based","category-novapress","tag-foodinnovation","tag-futureoffood","supplier-nova-institut-gmbh"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52157"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=52157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}