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Der eben erschienene \u201eLeitfaden Trocknung von Arznei- und Gew\u00fcrzpflanzen\u201c vermittelt in kompakter Form relevante Informationen f\u00fcr die Errichtung und den Betrieb von Trocknungsanlagen. Im Fokus stehen Ma\u00dfnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz unter prim\u00e4renergetischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten. Erarbeitet wurde der Leitfaden von Wissenschaftlern am Leibniz-Institut f\u00fcr Agrartechnik und Bio\u00f6konomie e.V. (ATB) mit F\u00f6rderung des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) \u00fcber den Projekttr\u00e4ger die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR).<\/strong><\/p>\nArznei- und Gew\u00fcrzpflanzen sind als pflanzliche Rohstoffe f\u00fcr die pharmazeutische, kosmetische und Nahrungserg\u00e4nzungsmittelindustrie sehr gefragt. Trotz ihres hohen Wertsch\u00f6pfungspotenzials wird nur etwa 15% der hierzulande ben\u00f6tigten Rohstoffmenge in Deutschland angebaut. Dies liegt auch an den hohen Energiekosten der Trocknung, deren Anteil an den Produktionskosten bis zu 50% betragen kann.<\/p>\n
Die Produktion von qualitativ hochwertigen Arzneipflanzen setzt in allen Schritten der Verfahrenskette umfangreiches Fachwissen und Spezialkenntnisse voraus. Dies gilt insbesondere auch im Hinblick auf eine Reduzierung des Energiebedarfs der Trocknung. Trocknungsanlagen m\u00fcssen zudem den betriebsspezifischen Produktionsbedingungen der jeweiligen Landwirtschaftsunternehmen individuell gerecht werden.<\/p>\n
\u201eEine wirtschaftliche Produktion resultiert ma\u00dfgeblich aus einer energieeffizienten Betriebsweise von Trocknungsanlagen. Wir hoffen, mit diesem Leitfaden dazu beizutragen, dass sich mehr Landwirte f\u00fcr den Anbau von Arznei- und Gew\u00fcrzpflanzen entscheiden\u201c, beschreibt Dr. Thomas Ziegler, Wissenschaftler am Leibniz-Institut f\u00fcr Agrartechnik und Bio\u00f6konomie in Potsdam, die Motivation zur Erstellung des Handbuchs.<\/p>\n
Trocknungstechnische Berechnungsbeispiele und detaillierte produktspezifische Werte sollen die Planung von neuen und auch die Optimierung von bereits bestehenden Trocknungsanlagen erleichtern. Der Leitfaden zeigt verschiedene regelungs- und anlagentechnische M\u00f6glichkeiten zur Effizienzsteigerung beispielhaft auf. Basierend auf Simulationsergebnissen wird erl\u00e4utert, wie sich Energieeinsparungen von mehr als 25 % realisieren lassen, wenn die Trocknung mit Teilumluft erfolgt bzw. unzureichend ges\u00e4ttigte Abluft genutzt wird. Auch verschiedene Varianten der Energieversorgung einschlie\u00dflich der Nutzung solarer Prozessw\u00e4rme wurden vergleichend analysiert. Bei Kombination von W\u00e4rmepumpe, Blockheizkraftwerk (BHKW) und Teilumluft k\u00f6nnen Prim\u00e4renergieeinsparungen von \u00fcber 70 % erzielt werden. Anhand von Wirtschaftlichkeitsanalysen liefert der Leitfaden zudem Berechnungen zur Amortisation der f\u00fcr energieeffiziente Verfahren notwendigen Investitionen.<\/p>\n
\u201eUnser Ziel ist es, Ergebnisse der anwendungsorientierten Grundlagenforschung in die Praxis zu transferieren\u201c, so ATB-Wissenschaftler Ziegler. \u201eBei der Trocknung von Arznei- und Gew\u00fcrzpflanzen sind die Potenziale zur Steigerung der energetischen und wirtschaftlichen Effizienz noch lange nicht ausgesch\u00f6pft. Insbesondere zur energieoptimierten Regelung, aber auch zur Realisierung w\u00e4rmepumpenunterst\u00fctzter Trocknungsanlagen besteht weiterhin Forschungsbedarf. Interessierte landwirtschaftliche Betriebe und andere Unternehmen sind daher willkommen, sich als Kooperationspartner an einem entsprechenden Forschungsvorhaben zu beteiligen.\u201c<\/p>\n
Die Erstellung des Leitfadens wurde mit Mitteln des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) \u00fcber den Projekttr\u00e4ger die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR) im Rahmen des Demonstrationsprojekts Arzneipflanzen (KAMEL) unterst\u00fctzt (F\u00f6rderkennzeichen: 22015612).<\/p>\n
Der Leitfaden “Trocknung von Arznei- und Gew\u00fcrzpflanzen” ist in der Schriftenreihe Bornimer Agrartechnische Berichte (Heft 94) erschienen. Er umfasst 207 Seiten, 60 Tabellen und 64 Abbildungen. Der Leitfaden ist ab sofort als PDF-Version zum kostenfreien Download erh\u00e4ltlich und kann als Print-Version zum Selbstkostenpreis bestellt werden (atb@atb-potsdam.de).<\/p>\n
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Kontakt<\/h3>\n
Dr.-Ing. Thomas Ziegler <\/p>\n Das Leibniz-Institut f\u00fcr Agrartechnik und Bio\u00f6konomie e.V. (ATB) forscht als national und international agierendes Forschungszentrum an der Schnittstelle von biologischen und technischen Systemen. Unsere Forschung zielt auf eine nachhaltige Intensivierung. Hierf\u00fcr analysieren, modellieren und bewerten wir bio\u00f6konomische Produktionssysteme. Wir entwickeln und integrieren neue Technologien und Managementstrategien f\u00fcr eine wissensbasierte, standortspezifische Produktion von Biomasse und deren Nutzung f\u00fcr die Ern\u00e4hrung, als biobasierte Produkte und Energietr\u00e4ger \u2013 von der Grundlagenforschung bis zur Anwendung. Damit tragen wir bei zur Ern\u00e4hrungssicherung, zum Tierwohl, zur ganzheitlichen Nutzung von Biomasse und zum Schutz von Klima und Umwelt.<\/p>\n <\/p>\n
\nForschungsprogramm \u201eQualit\u00e4t und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln\u201c<\/a>
\nTelefon: +49 (0)331 5699 350
\nE-Mail: tziegler@atb-potsdam.de<\/a><\/p>\n\u00dcber das Leibniz-Institut f\u00fcr Agrartechnik und Bio\u00f6konomie e.V.<\/h3>\n
Datei<\/h3>\n