Die Kartoffel ist ein wandelbares Lebensmittel. Als P\u00fcree, Salat und Gratin, als Pommes Frites und Gnocchi l\u00e4sst sie sich f\u00fcr die K\u00fcche vielf\u00e4ltig verarbeiten. Doch dass die Kartoffel auch f\u00fcr die Herstellung von Einrichtungsgest\u00e4nden und sogar zum Hausbau verwendet wird, wissen nur die wenigsten. Sie ist zudem ein zukunftstr\u00e4chtiger Energielieferant und kann vielleicht irgendwann einmal die Welt ver\u00e4ndern.<\/p>\n
In der St\u00e4rke liegt die Kraft<\/p>\n
Wer Wert auf Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit legt, sollte die Augen nach Einrichtungsgegenst\u00e4nden oder Kleidung offenhalten, die aus Kartoffelst\u00e4rke gemacht sind. Dabei handelt es sich meist um den sogenannten Bio-Kunststoff, der zu einem Gro\u00dfteil aus st\u00e4rkehaltigen Pflanzen wie Kartoffeln besteht. Einige Designer stellen daraus bereits schicke Einrichtungsgegenst\u00e4nde her, zum Beispiel Lampenschirme oder Gartenm\u00f6bel. Auch Verpackungsmaterial oder Kleidungsst\u00fccke, zum Beispiel Regenm\u00e4ntel, k\u00f6nnen aus dem Kartoffel-Bio-Kunststoff gefertigt werden. Der Bio-Kunststoff aus St\u00e4rke ist biologisch abbaubar und kompostierbar.<\/p>\n
Sogar beim Hausbau wird die Kartoffelst\u00e4rke eingesetzt. Denn bei Baustoffen wie Beton oder Gipsbeton, die eine por\u00f6se Oberfl\u00e4che haben, wird die St\u00e4rke der Kartoffel ben\u00f6tigt: Den Baustoffen beigemischt, sorgt sie daf\u00fcr, dass das por\u00f6se Material schall- und w\u00e4rmed\u00e4mmend wird.<\/p>\n
Da geht ein Licht auf<\/p>\n
Forscher aus Israel und den USA machten vor einigen Jahren eine wegweisende Entdeckung. Sie \u00e4nderten ein altbekanntes Experiment \u2013 die sogenannte Kartoffel-Batterie \u2013 ab und fanden heraus, dass sich mit einer Kartoffel auch das Zehnfache an Energie produzieren l\u00e4sst, als das urspr\u00fcngliche Experiment hervorbrachte. Was die Forscher daf\u00fcr \u00e4nderten? Sie verwendeten f\u00fcr ihr Experiment lediglich eine gekochte Kartoffel anstatt einer rohen Kartoffel.<\/p>\n
Und so funktioniert das Experiment mit der Kartoffel-Batterie, das einige sogar noch aus der Schule kennen d\u00fcrften: Ben\u00f6tigt werden eine rohe Kartoffel, Kupfer- und Zink-Pl\u00e4ttchen sowie zwei Kabel und eine kleine Lampe. Richtig angeschlossen, findet durch die positive und negative Ladung in den Metallen, geleitet durch die S\u00e4ure der Kartoffel, eine chemische Reaktion statt. So wird Strom erzeugt und die Lampe beginnt zu leuchten. Erstaunlich, aber bisher noch nicht alltagstauglich.<\/p>\n
Wird die Kartoffel vorher gekocht, l\u00e4sst sich die Energie der Kartoffel sogar verzehnfachen: Denn der Widerstand innerhalb der Kartoffel wird so weit reduziert, dass den Elektroden eine freiere Bewegung und dadurch ein besserer Energiefluss erm\u00f6glicht wird. Dank dieser Erkenntnis soll es in Zukunft weltweit auch \u00e4rmeren Regionen m\u00f6glich werden, sich selber mit g\u00fcnstiger Kartoffelenergie zu versorgen.<\/p>\n