{"id":37507,"date":"2016-09-22T07:23:04","date_gmt":"2016-09-22T05:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=37507"},"modified":"2016-09-19T13:21:58","modified_gmt":"2016-09-19T11:21:58","slug":"proteine-statt-plastik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/proteine-statt-plastik\/","title":{"rendered":"Proteine statt Plastik"},"content":{"rendered":"<p>Die Milch macht\u2019s. Lebensmittelverpackungen k\u00f6nnen in Zukunft statt aus umweltsch\u00e4dlichen Plastik aus \u00f6kologisch abbaubaren Proteinen hergestellt werden. Diese Proteine werden aus Milch gewonnen. In der Protein-Folie lassen sich Lebensmittel best\u00e4ndig gegen W\u00e4rme und Feuchtigkeit sowie geschmacksneutral verpacken. F\u00fcr T\u00fctensuppen und Fertiggerichte kann die Folie so ausgef\u00fchrt werden, dass sie sich im hei\u00dfen Wasser aufl\u00f6st. Zudem kann das Protein zum Beispiel auf Cornflakes aufgespr\u00fcht werden. Das sorgt daf\u00fcr, dass die Fr\u00fchst\u00fccksflocken in Milch l\u00e4nger knusprig bleiben. Daf\u00fcr nutzt man derzeit noch Zucker \u2013 mit all seinen Nachteilen f\u00fcr die Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<p>The coatings applications for this product are endless. We are currently testing applications such as single-serve, edible food wrappers. For instance, individually wrapped cheese sticks use a large proportion of plastic \u2014 we would like to fix that.<br \/>\n[ Laetitia Bonnaillie, Ph.D. ]<\/p>\n<p>Der neue Werkstoff ist gef\u00f6rdert vom US-Landwirtschaftsministerium und wurde jetzt <a href=\"https:\/\/www.acs.org\/content\/acs\/en\/pressroom\/newsreleases\/2016\/august\/edible-food-packaging-made-from-milk-proteins-video.html\" target=\"_blank\">bei der American Chemical Society pr\u00e4sentiert<\/a>. Allerdings m\u00fcssen jetzt noch industrielle Prozesse entwickelt werden, mit denen die Protein-Folie maschinell f\u00fcr die Lebensmittelverpackung genutzt werden kann. Das d\u00fcrfte noch etwa drei bis f\u00fcnf Jahre dauern, bis Milchproteine als Verpackung das Plastik in weiten Teilen ersetzen werden.<\/p>\n<div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\">\n<div class=\"_brlbs-content-blocker\">\n<div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img decoding=\"async\" class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <\/p>\n<div class=\"_brlbs-caption\">\n<p>By loading the video, you agree to YouTube&#8217;s privacy policy.<br \/><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy?hl=en&amp;gl=en\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Learn more<\/a><\/p>\n<p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Load video<\/a><\/p>\n<p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>Always unblock YouTube<\/small><\/label><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PGlmcmFtZSB0aXRsZT0iRWRpYmxlLCBCaW9kZWdyYWRhYmxlIEZvb2QgUGFja2FnaW5nIC0gSGVhZGxpbmUgU2NpZW5jZSIgd2lkdGg9IjUwMCIgaGVpZ2h0PSIyODEiIHNyYz0iaHR0cHM6Ly93d3cueW91dHViZS1ub2Nvb2tpZS5jb20vZW1iZWQvd3QzMkdnUUdUY0k\/ZmVhdHVyZT1vZW1iZWQiIGZyYW1lYm9yZGVyPSIwIiBhbGxvdz0iYWNjZWxlcm9tZXRlcjsgYXV0b3BsYXk7IGNsaXBib2FyZC13cml0ZTsgZW5jcnlwdGVkLW1lZGlhOyBneXJvc2NvcGU7IHBpY3R1cmUtaW4tcGljdHVyZTsgd2ViLXNoYXJlIiByZWZlcnJlcnBvbGljeT0ic3RyaWN0LW9yaWdpbi13aGVuLWNyb3NzLW9yaWdpbiIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==<\/script><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Milch macht\u2019s. Lebensmittelverpackungen k\u00f6nnen in Zukunft statt aus umweltsch\u00e4dlichen Plastik aus \u00f6kologisch abbaubaren Proteinen hergestellt werden. Diese Proteine werden aus Milch gewonnen. In der Protein-Folie lassen sich Lebensmittel best\u00e4ndig gegen W\u00e4rme und Feuchtigkeit sowie geschmacksneutral verpacken. F\u00fcr T\u00fctensuppen und Fertiggerichte kann die Folie so ausgef\u00fchrt werden, dass sie sich im hei\u00dfen Wasser aufl\u00f6st. Zudem [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[12508,12642,12344],"supplier":[1143,8400],"class_list":["post-37507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based","tag-bioabbaubar","tag-kompostierbar","tag-verpackungen","supplier-american-chemical-society-acs","supplier-usda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37507\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37507"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=37507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}