{"id":36545,"date":"2016-08-10T07:23:37","date_gmt":"2016-08-10T05:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=36545"},"modified":"2016-08-08T13:11:09","modified_gmt":"2016-08-08T11:11:09","slug":"neuartige-beschichtung-da-fliesst-das-ketchup-garantiert-aus-der-flasche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/neuartige-beschichtung-da-fliesst-das-ketchup-garantiert-aus-der-flasche\/","title":{"rendered":"Neuartige Beschichtung &#8211; Da flie\u00dft das Ketchup garantiert aus der Flasche"},"content":{"rendered":"<p>Extrem wasserabweisende Oberfl\u00e4chen sind keine Neuheit mehr, doch h\u00e4ufig enthalten sie perfluorierte Substanzen, die als gesundheitlich bedenklich gelten. In der handels\u00fcblichen Ketchupflasche findet man sie darum eher nicht, dabei lie\u00dfen sich mit ihrer Hilfe auch noch die z\u00e4hesten Reste von Sirup, Honig oder \u00e4hnlichen Substanzen einfach aus dem Beh\u00e4lter bekommen.<\/p>\n<p>Nun hat ein Wissenschaftlerteam um Arun Kota von der Colorado State University eine <a href=\"http:\/\/pubs.acs.org\/doi\/abs\/10.1021\/acsami.6b06958\" target=\"_blank\">Oberfl\u00e4chenbeschichtung entwickelt<\/a>, die sich gefahrlos verzehren l\u00e4sst. Dank der Schicht auf Basis von Bienen- oder Carnaubawachs bleibt Z\u00e4hfl\u00fcssiges nicht l\u00e4nger an den W\u00e4nden eines Beh\u00e4lters haften, wie die Forscher mit einem Video veranschaulichen.<\/p>\n<p>Die Beschichtung lasse sich aufspr\u00fchen, sei kosteng\u00fcnstig und f\u00fcr den Einsatz bei gro\u00dfen Materialmengen geeignet, erkl\u00e4ren die Wissenschaftler. Allerdings k\u00e4mpfen sie offenbar noch mit der Haltbarkeit und der Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Kratzer. Dennoch sind sie zuversichtlich, den ersten Schritt zu einem Material gemacht zu haben, das anders als herk\u00f6mmliche superhydrophobe Oberfl\u00e4chen auch f\u00fcr die Nahrungsmittelindustrie interessant ist.<\/p>\n<p>Abzuwarten bleibt allerdings, ob sich derart beschichtete Oberfl\u00e4chen dann auch im Supermarkt finden oder doch eher in Beh\u00e4ltern, mit denen Gro\u00dfk\u00fcchen oder Nahrungsmittelproduzenten hantieren. Zumindest auf absehbare Zeit wird man sich wohl noch \u00fcber Ketchup-Reste in der Flasche \u00e4rgern d\u00fcrfen.<\/p>\n<div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\">\n<div class=\"_brlbs-content-blocker\">\n<div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img decoding=\"async\" class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <\/p>\n<div class=\"_brlbs-caption\">\n<p>By loading the video, you agree to YouTube&#8217;s privacy policy.<br \/><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy?hl=en&amp;gl=en\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Learn more<\/a><\/p>\n<p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Load video<\/a><\/p>\n<p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>Always unblock YouTube<\/small><\/label><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PGlmcmFtZSB0aXRsZT0iU3VwZXJoeWRyb3Bob2JpYyBjb2F0aW5ncyB3aXRoIGVkaWJsZSBtYXRlcmlhbHMiIHdpZHRoPSI1MDAiIGhlaWdodD0iMjgxIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkL1M2cFBKS3dLMTNZP2ZlYXR1cmU9b2VtYmVkIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3c9ImFjY2VsZXJvbWV0ZXI7IGF1dG9wbGF5OyBjbGlwYm9hcmQtd3JpdGU7IGVuY3J5cHRlZC1tZWRpYTsgZ3lyb3Njb3BlOyBwaWN0dXJlLWluLXBpY3R1cmU7IHdlYi1zaGFyZSIgcmVmZXJyZXJwb2xpY3k9InN0cmljdC1vcmlnaW4td2hlbi1jcm9zcy1vcmlnaW4iIGFsbG93ZnVsbHNjcmVlbj48L2lmcmFtZT4=<\/script><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Extrem wasserabweisende Oberfl\u00e4chen sind keine Neuheit mehr, doch h\u00e4ufig enthalten sie perfluorierte Substanzen, die als gesundheitlich bedenklich gelten. 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