Drei Teams sind f\u00fcr den Deutschen Zukunftspreis 2014 des Bundespr\u00e4sidenten f\u00fcr Technik und Innovation nominiert \u2013 gleich zwei davon haben diesmal Produkte mithilfe biobasierter Technologien entwickelt. Die Firma Nanion hat ein automatisiertes Mess-System f\u00fcr Ionenkan\u00e4le entwickelt, die das Aufsp\u00fcren neuer Wirkstoffe erleichtert und stark beschleunigt. Das Protein aus der S\u00fc\u00dflupine f\u00fcr den Einsatz in Lebensmitteln erschlossen haben Freisinger Fraunhofer-Forscher und Lebensmitteltechnologen der Prolupin GmbH. Beide nominierte Teams wurden bei ihren Forschung- und Entwicklungsaktivit\u00e4ten vom Bundesministerium f\u00fcr Bildung und Forschung (BMBF) unterst\u00fctzt. Am 19. November verleiht Bundespr\u00e4sident Joachim Gauck den mit 250.000 Euro dotierten Preis in Berlin.<\/p>\n
Das ZDF \u00fcbertr\u00e4gt (22.15 Uhr).<\/p>\n
Gleich zwei Teams mit biobasierten Innovationen d\u00fcrfen sich also Hoffnung auf den Deutschen Zukunftspreis 2014 machen. F\u00fcr die Leser von biotechnologie.de sind es keine Unbekannten, mehrfach haben wir \u00fcber die au\u00dfergew\u00f6hnlichen Produkte der beiden Teams berichtet. Die Nominierten im Kurzprofil:<\/p>\n
Ionenkan\u00e4le im Hochdurchsatz vermessen<\/p>\n
Das Team der Nanion Technologies GmbH um Niels Fertig (mehr…), Andrea Br\u00fcggemann und Michael George steht f\u00fcr das Projekt \u201eIonenkanalmessungen im Hochdurchsatz \u2013 vom Uni-Labor zum Global Player\u201c. Die drei nominierten Forscher haben die sogenannte zellbiologische \u201ePatch-Clamp-Technik\u201c so weiterentwickelt, dass sie nun auf einem Chip f\u00fcr Messungen im Hochdurchsatz angewandt werden kann. Mit dem System lassen sich medizinische Wirkstoffe einfach und automatisiert aufsp\u00fcren und testen: Die Roboterplattform \u201eSyncroPatch\u201c erm\u00f6glicht es, viele Wirkstoff-Kandidaten parallel an Hunderten Zellen zu testen. Bislang dauert die Entwicklung eines neuen Arzneistoffs bis zu zw\u00f6lf Jahre und kostet im Schnitt rund 800 Millionen Euro. Ein Grund ist die aufwendige und zeitraubende Untersuchung von Millionen potenziellen Wirkstoffen.<\/p>\n
Das neue System beschleunigt die Analysen und senkt die Kosten deutlich.<\/p>\n
Veganes Eis und Wurst mit Lupinenprotein<\/p>\n
F\u00fcr das Projekt \u201eLebensmittelzutaten aus Lupinen \u2013 Beitrag zu ausgewogener Ern\u00e4hrung und verbesserter Proteinversorgung\u201c wurden Stephanie Mittermaier, Peter Eisner vom und Katrin Petersen nominiert. Sie arbeiten am Freisinger Fraunhofer-IVV oder dessen norddeutschen Ausgr\u00fcndung, der Prolupin GmbH.Sie entwickelten ein Verfahren, um aus Lupinen Lebensmittel auf Pflanzenbasis herzustellen, die sich im Geschmack und im Mundgef\u00fchl beim Essen kaum von tierischen Produkten unterscheiden. Der Verzehr von pflanzlichen Produkten hat den Vorteil, dass daf\u00fcr viel weniger Ackerfl\u00e4che ben\u00f6tigt wird, als f\u00fcr die Erzeugung tierischer Lebensmittel. Bislang dominieren als Fleischersatz Sojabohnen. Doch sie sind in Verruf geraten, weil f\u00fcr Sojaplantagen Regenw\u00e4ldern gerodet werden und viele Sojaprodukte gentechnisch ver\u00e4nderte Bestandteile enthalten. Auch die geschmackliche Qualit\u00e4t ist nicht \u00fcberzeugend: Proteine aus Soja riechen und schmecken teils bitter, bohnig oder grasig. Lupinen dagegen, die in Deutschland als Zwischenfrucht angebaut werden, sind nicht gentechnisch modifiziert. Und sie stehen nicht in Konkurrenz zu Weizen, Mais oder Raps. Dass sie jetzt in vielen Lebensmitteln tierische Rohstoffe ersetzen k\u00f6nnen, ist das Verdienst der drei Nominierten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eis oder Wurst aus Lupinenproteinen, ein raffiniertes Messverfahren für Ionenkanäle – gleich zwei T…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[],"supplier":[187,938,8636,8637],"class_list":["post-23461","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based","supplier-bundesministerium-fuer-bildung-und-forschung-bmbf","supplier-fraunhofer-institut-fuer-verfahrenstechnik-und-verpackung-ivv","supplier-nanion-technologies","supplier-prolupin-gmbh"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23461\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23461"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=23461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}