{"id":18515,"date":"2013-12-16T02:00:46","date_gmt":"2013-12-16T00:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.innovations-report.de\/html\/berichte\/agrar_forstwissenschaften\/isoglukose_mais_stellt_eu_zuckerproduktion_grosse_224024.html"},"modified":"2013-12-13T12:44:13","modified_gmt":"2013-12-13T10:44:13","slug":"isoglukose-aus-mais-stellt-die-eu-zuckerproduktion-vor-grose-herausforderungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/isoglukose-aus-mais-stellt-die-eu-zuckerproduktion-vor-grose-herausforderungen\/","title":{"rendered":"Isoglukose aus Mais stellt die EU-Zuckerproduktion vor gro\u00dfe Herausforderungen"},"content":{"rendered":"

Im Zuge einer Reform der Europ\u00e4ischen Zuckermarktordnung plant die EU, 2016\/17 die Zuckerquote abzuschaffen. Mit dieser k\u00fcnstlichen Verknappung des Angebots wurde das im internationalen Vergleich sehr hohe Zuckerpreisniveau gest\u00fctzt; die hohen Preise wiederum sind das Resultat von hohen Importz\u00f6llen. Der Wegfall der Zuckerquote wird nicht nur f\u00fcr Zucker gelten, sondern auch f\u00fcr Isoglukose, eine aus St\u00e4rke gewonnene Zuckerl\u00f6sung, die vor allem in der Lebensmittelindustrie zum S\u00fc\u00dfen von Produkten verwendet wird.<\/strong><\/p>\n

Isoglukose hat bisher nur einen Marktanteil von unter 5 %, obwohl es technisch m\u00f6glich w\u00e4re, 25 bis 30 % der bisherigen Zuckerverwendung durch Isoglukose zu ersetzen. Daher stellt sich die Frage nach der Wettbewerbsf\u00e4higkeit von Isoglukose nach dem Wegfall der staatlichen Mengenregulierung.<\/p>\n

Dr. Yelto Zimmer vom Th\u00fcnen-Institut f\u00fcr Betriebswirtschaft hat jetzt auf Basis von US-Statistiken sowie von Daten des internationalen Agrar\u00f6konomen-Netzwerks \u201eagri benchmark\u201c die zuk\u00fcnftige Wettbewerbsf\u00e4higkeit der europ\u00e4ischen Isoglukose-Produktion im Vergleich zu Zucker abgesch\u00e4tzt. Die wesentlichen Ergebnisse:<\/p>\n

    \n
  1. Je nach Maispreis kostet Herstellung von Isoglukose zwischen 310 \u20ac\/t (Mais: 120 \u20ac\/t) und 370 \u20ac\/t (Mais: 180 \u20ac\/t).<\/li>\n
  2. Isoglukose ist damit ein \u00fcberaus wettbewerbsf\u00e4higes Produkt. Die EU-Zuckerindustrie m\u00fcsste ihre bisherige Verarbeitungs- und Gewinnspanne um ca. 40 % oder 150 \u20ac\/t reduzieren, um Zucker zum gleichen Preis zu anbieten zu k\u00f6nnen wie Isoglukose.<\/li>\n
  3. Da sich industrielle Zuckerverwender bei einem Wechsel zu Isoglukose aufgrund von erforderlichen Zusatzinvestitionen auf Dauer auf die Verwendung von Isoglukose festlegen w\u00fcrden, hat die Zuckerindustrie einen starken Anreiz, einen solchen Wechsel zu verhindern, um jetzige Abnehmer nicht dauerhaft zu verlieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    In jedem Fall\u201c, so Zimmer, \u201estellt Isoglukose die europ\u00e4ische Zuckerwirtschaft k\u00fcnftig vor erhebliche Herausforderungen\u201c. Es sei sogar durchaus wahrscheinlich, dass es nach 2017 zu Umw\u00e4lzungen in der europ\u00e4ischen Zuckerwirtschaft kommt. Entweder sie verliert erhebliche Marktanteile und f\u00e4hrt die Zuckerproduktion entsprechend zur\u00fcck oder sie ist in der Lage, eine starke Spreizung der Zuckerpreise im Markt umzusetzen. Im Extremfall ist es sogar vorstellbar, dass die Produktion von Zucker f\u00fcr die potenziellen Isoglukose-Verwender intern subventioniert wird. Dies ist m\u00f6glich, weil aus technischen Gr\u00fcnden nur die genannten 25 bis 30 % des bisherigen Zuckermarktes durch Isoglukose ersetzt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

    Das ausf\u00fchrliche Papier ist ver\u00f6ffentlicht in der Dezember-Ausgabe von \u201eSugar Industry\u201c (siehe www.sugarindustry.info<\/a>)<\/p>\n

    Ansprechpartner:<\/h3>\n

    Dr. Yelto Zimmer
    \nTh\u00fcnen-Institut f\u00fcr Betriebswirtschaft, Braunschweig
    \nE-Mail:     yelto.zimmer@ti.bund.de<\/a>,
    \nTel.: 0531 596-5155<\/p>\n

    Weitere Hintergrundinformationen sind verf\u00fcgbar unter:<\/strong><\/p>\n

    www.agribenchmark.org\/cash-crop\/sector-country-farm-information\/sugar-isoglucose.html<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    [Agrar- Forstwissenschaften] Im Zuge einer Reform der Europäischen Zuckermarktordnung plant die EU, …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","nova_meta_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[],"supplier":[4256],"class_list":["post-18515","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio-based","supplier-thuenen-institut"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18515"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18515\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18515"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=18515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}