{"id":138407,"date":"2024-02-15T07:32:00","date_gmt":"2024-02-15T06:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/?p=138407"},"modified":"2024-02-05T13:26:21","modified_gmt":"2024-02-05T12:26:21","slug":"sarge-leder-mobel-so-haben-sie-pilze-noch-nie-gesehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/sarge-leder-mobel-so-haben-sie-pilze-noch-nie-gesehen\/","title":{"rendered":"S\u00e4rge, Leder, M\u00f6bel: So haben Sie Pilze noch nie gesehen"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Pilzmyzel ist ein nat\u00fcrlicher, nachwachsender Rohstoff, der in der Natur in gro\u00dfen Mengen im Boden vorkommt und auch im Labor- bzw. industriellen Ma\u00dfstab gez\u00fcchtet werden kann. Er bietet enormes Potenzial, um biologisch abbaubare Materialien zu entwickeln.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Pilze eignen sich nicht nur zum Verzehr, sondern \u00fcberraschen auch mit anderen Eigenschaften, die man so nicht erwartet h\u00e4tte. (Bildquelle: Loop Biotech B.V.)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Bisher gibt es Pilzmaterialien nur sehr vereinzelt auf dem Markt. Dabei zeigen Forschungen verschiedener Institute und einige Bio\u00f6konomie-Startups<\/a>, dass die Gew\u00e4chse sich auch abseits vom Speiseplan gut machen.<\/p>\n\n\n\n

Materialdesign aus Pilzen<\/h3>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Auf Grundlage von land- oder forstwirtschaftlichen Reststoffen<\/a> und Pilzmyzel entstehen z.B. am Fraunhofer IAP in Potsdam in einem nat\u00fcrlichen Wachstumsprozess neuartige Materialien.<\/p>\n\n\n\n

Durch die sorgf\u00e4ltige Auswahl der Pilze, der verwendeten Substrate und der gezielten Steuerung der Wachstumsbedingungen stellen die Forschenden sowohl weiche und flexible, als auch harte und robuste myzelbasierte Materialien in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und Formen her.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend des Wachstums k\u00f6nnen die Wissenschaftsteams Textur, Farbe, Dicke und weitere physikalische Eigenschaften beeinflussen. Die leichte Verarbeitbarkeit nach dem Wachstumsprozess erm\u00f6glicht vielseitige Anwendungen.<\/p>\n\n\n\n

1. Lederalternativen aus Pilzmyzel<\/h3>\n\n\n
\n
\"\"
Sieht aus wie Leder, besteht aber aus Pilzmyzelen. (Bildquelle: Nina Fabert\/ZVNDER)<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Am Fraunhofer IAP in Potsdam entwickeln die Forschenden unter anderem tierfreies Leder aus Pilzmyzel. Die myzelbasierten Materialien haben nach Angaben der Wissenschaftler eine leder\u00e4hnliche Haptik.<\/p>\n\n\n\n

2. Schaumstoffe aus Pilzen<\/h3>\n\n\n
\n
\"\"
Das Start-up Ecovative fertigt unter anderem vielseitige Schaumstoffe aus Pilzmyzel. Ob Schuhsohlen oder direkt der ganze Pantoffel – der Fantasie f\u00fcr die Einsatzbereiche sind kaum Grenzen gesetzt. (Bildquelle: Charlotta Aman)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Das Start-up ecovative hat bereits einige Einsatzfelder f\u00fcr Materialien aus Pilzmyzelen erschlossen. So biete der Myzelschaum eine langlebige, flexible, nachhaltige Isolierung und D\u00e4mpfung, die sich f\u00fcr eine Vielzahl von Waren eignet. Zum Beispiel Pantoffel.<\/p>\n\n\n\n

3. S\u00e4rge aus Pilzmyzel<\/h3>\n\n\n
\n
\"Ein
Ein Sarg aus Pilzgeflecht (Bildquelle: Loop Biotech B.V.)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Das niederl\u00e4ndische Unternehmen Loop stellt S\u00e4rge aus Pilzmaterial her. Nach Unternehmensangaben wird er innerhalb von 45 Tagen biologisch abgebaut.<\/p>\n\n\n\n

4. Verpackungsmaterial aus Pilzen<\/h3>\n\n\n
\n
\"Die
Die Verpackungsmaterialien lassen sich individuell anpassen. (Bildquelle: ecovative)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Auch vielseitige Verpackungsmaterialien sind nachhaltig herstellbar. In der Bio\u00f6konomie <\/a>finden sich zahlreiche Beispiele.<\/p>\n\n\n\n

5. Baustoffe, W\u00e4rme- und Schalld\u00e4mmung<\/h3>\n\n\n
\n
\"Baustoffe
Baustoffe aus Pilzmyzel k\u00f6nnten den CO2-Fu\u00dfabdruck des Bausektors positiv beeinflussen. (Bildquelle: Fraunhofer UMSICHT)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Am Fraunhofer Institut f\u00fcr Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik UMSICHT finden ebenfalls weitreichende Forschung mit Pilzmyzelen und m\u00f6glichen Werkstoffen statt. Auf Basis von Reststoffen der Agrarindustrie wie Stroh, Holzsp\u00e4nen, Schilfrohr, Bl\u00e4tter, aber auch Reststoffen aus der Lebensmittelindustrie wie Kaffeesatz, Treber oder Trester werden hier in dem biotechnologischen Herstellungsprozess die Partikel der Reststoffe durch das Wachstum des Pilzmyzels gebunden und in neue Werkst\u00fccke transformiert.<\/p>\n\n\n\n

Pilzmyzel als Lebensmittel<\/h3>\n\n\n\n

Derzeit besteht in der Ern\u00e4hrungsindustrie ein gewisser Hype um das sogenannte Pilzmyzel. In speziellen Bioreaktoren kann es Biomasse wie Erbsenst\u00e4rke, Trester oder Kleie zu einer essbaren Proteinmasse aufwerten, die ohne Zusatzstoffe zu vermeintlich ges\u00fcnderen Fleischersatzprodukten weiterverarbeitet werden kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pilze eignen sich nicht nur zum Verzehr, sondern \u00fcberraschen auch mit anderen Eigenschaften, die man so nicht erwartet h\u00e4tte<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":138431,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","nova_meta_subtitle":"Die Einsatzm\u00f6glichkeiten von Pilzmyzel scheinen auch au\u00dferhalb des Tellers unendlich zu sein. Das zeigen diese f\u00fcnf Beispiele aus der Bio\u00f6konomie","footnotes":""},"categories":[5572],"tags":[12546,22212,12370,19373,14958,15821,19845,23484],"supplier":[2078,303,7069,22216,16923],"class_list":["post-138407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bio-based","tag-baustoffe","tag-bioverpackungen","tag-daemmstoffe","tag-fakeleder","tag-isoliermaterial","tag-kunstleder","tag-myzelium","tag-pilzmyzel","supplier-ecovative-design-llc","supplier-fraunhofer-institut-fuer-umwelt-sicherheits-und-energietechnik-umsicht","supplier-iap-academies","supplier-loop-biotech","supplier-zvnder-nina-fabert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138407"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138407\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138407"},{"taxonomy":"supplier","embeddable":true,"href":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/wp-json\/wp\/v2\/supplier?post=138407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}