Nachwachsende Rohstoffe sind mit dabei, wenn am 26. April die internationale gartenschau hamburg (igs 2013) ihre Pforten \u00f6ffnet. Neben prachtvollen Blumenschauen finden die Besucher dort auch eine Sonderschau \u00fcber die Bedeutung nachwachsender Rohstoffe bei der Gewinnung von besonderen Inhaltsstoffen: Mit F\u00f6rderung des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und in Kooperation mit dem Deutschen Gartenbaumuseum in Erfurt werden in der Halle 2 “Kr\u00e4uter und Extrakte \u2013 Pflanzenwirkstoffe im Alltag” vorgestellt.<\/b><\/p>\n
Es ist schon verbl\u00fcffend, wo uns \u00fcberall pflanzliche Inhaltsstoffe in Alltagsprodukten begegnen: Inhaltsstoffe des Efeus helfen bei Husten, mit Pfefferminz\u00f6l l\u00e4sst sich das Keimen von Kartoffeln hemmen, ein Extrakt aus Chrysanthemen wirkt gegen Insektenbefall und mit Seifenkraut wird schmutzige W\u00e4sche wieder sauber.<\/p>\n
Pflanzen sind wahre Schatzkammern. Sie bilden \u00e4therische \u00d6le, Alkaloide, Glykoside, seltene Fetts\u00e4uren und vieles mehr. Diese Wirkstoffe bestimmen, wie die Pflanzen riechen, wie sie schmecken oder wie sie gef\u00e4rbt sind. Pflanzen locken mit ihnen Insekten zur Best\u00e4ubung an oder wehren Fressfeinde ab.<\/p>\n
Besondere Inhaltsstoffe z\u00e4hlen zu den nachwachsenden Rohstoffen und sind ein wichtiges Wirtschaftsgut. In Deutschland betr\u00e4gt die Anbaufl\u00e4che der entsprechenden Pflanzen rund 10.000 ha mit steigender Tendenz. Pfefferminze und Kamille geh\u00f6ren zu den wichtigsten heimischen Kr\u00e4utern.<\/p>\n
Auf rund 200 m\u00b2 zeigt die Sonderschau “Kr\u00e4uter und Extrakte \u2013 Pflanzenwirkstoffe im Alltag” in der Halle 2 der igs 2013, wie man die Pflanzen sammelt oder kultiviert und mit welch ausgekl\u00fcgelten Methoden die Wirkstoffe aus den Pflanzen gewonnen und zu Produkten verarbeitet werden.<\/p>\n
Insgesamt 125 Bildungsveranstaltungen zu unterschiedlichen Themenbl\u00f6cken erg\u00e4nzen die Sonderschau. Sie sprechen haupts\u00e4chlich Schulklassen an, richten sich aber insbesondere an den Wochenenden auch an Familien mit Kindern.<\/p>\n