Papier ohne Zellulose ist nicht vorstellbar. Auch dass sie in der Textilindustrie Verwendung findet, ist kein Geheimnis. Doch zunehmend r\u00fcckt der erneuerbare Rohstoff auch in den Fokus weiterer Industriezweige \u2013 so etwa im pharmazeutischen Bereich oder der Lebensmittelindustrie. Daf\u00fcr muss die Zellulose allerdings modifiziert werden. Dabei entstandene Derivate \u2013 also abgeleitete Stoffe mit \u00e4hnlicher Struktur \u2013 m\u00fcssen auf ihre Eigenschaften untersucht werden.<\/b><\/p>\n
Die brasilianische Chemikerin Dr. Ludmila Fidale, die seit einem Jahr im Kompetenzzentrum Polysaccharide der Universit\u00e4t Jena forscht, hat gemeinsam mit dessen Leiter Prof. Dr. Thomas Heinze eine Methode entwickelt, wie Zellulose-Derivate mithilfe von bestimmten Farbstoffen untersucht werden k\u00f6nnen. In der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins “Cellulose” informieren sie dar\u00fcber. “Wir haben mit sogenannten solvatochromen Proben gearbeitet”, erkl\u00e4rt Fidele.<\/p>\n
“Das sind Farbstoffe, mit denen man die Struktur von Zellulose-Derivaten genauer charakterisieren kann.” F\u00fcr die Untersuchung befindet sich ein Derivat in einem L\u00f6sungsmittel, zusammen mit solvatochromen Stoffen. Die leicht erkennbaren Farb\u00e4nderungen in Anh\u00e4ngigkeit von der Struktur ergeben R\u00fcckschl\u00fcsse auf die Eigenschaften des Derivates. In der Publikation legen die Wissenschaftler ihre Ergebnisse zu den Experimenten mit Carboxymethyl-Zellulose vor, die beispielsweise sowohl in der Pharmazie als auch in der Waschmittelindustrie verwendet wird.<\/p>\n