Gemeinsam mit dem renommierten Bach-Institut f\u00fcr Biochemie der Russischen Akademie der Wissenschaften in Moskau startet das Institut f\u00fcr Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie (LCB) der Justus-Liebig-Universit\u00e4t Gie\u00dfen (JLU) im Januar 2011 ein Kooperationsprojekt. Ziel ist die Entwicklung optimierter Enzymcocktails zum Aufschluss von Lignocellulosen wie Stroh und Holz. Gef\u00f6rdert wird das LCB in dem auf zwei Jahre veranschlagten Projekt vom Internationalen B\u00fcro des Bundesministeriums f\u00fcr Bildung und Forschung (BMBF) mit einer Summe von rund 100.000 Euro.<\/b><\/p>\n
Aufgabe der Gie\u00dfener Gruppe um Prof. Dr. Holger Zorn ist es, neue Enzyme zum Holzaufschluss in h\u00f6heren Pilzen zu entdecken und diese gemeinsam mit den russischen Partnern technisch nutzbar zu machen. Dr. Martin R\u00fchl, der 2009 an der Universit\u00e4t G\u00f6ttingen \u00fcber ligninabbauende Enzyme aus St\u00e4nderpilzen promovierte und seit Januar 2011 als Nachwuchswissenschaftler am LCB angestellt ist, wird dazu eine Vielzahl von Pilzen aus der Stammsammlung des LCB auf ihre F\u00e4higkeit zur Produktion geeigneter Enzyme testen.<\/p>\n
Die Pilze zerlegen Holz und Stroh mit Hilfe bestimmter Enzyme in die drei wichtigsten Komponenten (Lignin, Cellulose, Hemicellulose). Lignin kann anschlie\u00dfend zu Biowerk- und Klebstoffen weiterverarbeitet werden. Auch als Ausgangsstoff f\u00fcr Chemikalien ist Lignin nutzbar. Cellulose und Hemicellulose werden zu fermentierbaren Zuckern verarbeitet und finden in der Biotechnologie Anwendung.<\/p>\n
Das Bach-Institut hat auf dem Gebiet der Nutzung und Verwertung von Lignocellulosen eine gro\u00dfe Expertise. Die Biotransformation von nachwachsenden Kohlenstoffquellen zu Zuckern, Biokraftstoffen und anderen wertvollen Produkten ist ein besonderer Schwerpunkt der Forschung am Bach-Institut.<\/p>\n