{"id":12232,"date":"2010-05-21T00:00:00","date_gmt":"2010-05-20T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bio-based.eu\/news\/index.php?startid=20100521-02n"},"modified":"2010-05-21T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-20T22:00:00","slug":"erster-biologisch-abbaubarer-kaugummi-am-markt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/erster-biologisch-abbaubarer-kaugummi-am-markt\/","title":{"rendered":"Erster biologisch abbaubarer Kaugummi am Markt"},"content":{"rendered":"

Chicza hei\u00dft der erste biologisch abbaubare Kaugummi. Er kommt von der mexikanischen Halbinsel Yucatan und ist ein 100 Prozent nachhaltiges Produkt aus \u00f6kologischer Landwirtschaft. Der s\u00fc\u00dfe Kaugenuss wird aus dem Saft des Chicozapote-Baumes (Manilkara zapota) gewonnen und enth\u00e4lt keine k\u00fcnstlichen Polymere.<\/b><\/p>\n

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“Chicza haftet nicht wie herk\u00f6mmliche Kaugummis an Schuhen und Stra\u00dfen, auch nicht an Kleidern oder im Haar”, erkl\u00e4rt Mike Albring, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Phyto Treasures, dem europ\u00e4ischen Vertrieb der S\u00fc\u00dfigkeit, gegen\u00fcber pressetext. 2.000 Regenwaldbauern liefern die Kaumasse f\u00fcr das Consorcio Chiclero in Chetumal. “Das bedeutet, dass insgesamt 10.000 Mexikaner von der Kaugummi-Herstellung leben”, so Albring. F\u00fcnf Jahre lang habe man daran geforscht, dieses Produkt marktreif zu machen.<\/p>\n

Produkt aus dem tropischen Regenwald<\/b>
Anders als in anderen Regionen Mexikos, wo bis zu 80 Prozent des urspr\u00fcnglichen Regenwaldes durch Abholzung, Viehzucht und Landwirtschaft verloren gingen, haben die Regenw\u00e4lder in dieser Region \u00fcberlebt. “Diese Regenw\u00e4lder wurden durch die Anwesenheit des Menschen nicht durch dessen Abwesenheit konserviert. Seit mehr als einem Jahrhundert extrahiert die Gemeinschaft, die sich als eine gro\u00dfe effektive Kooperative organisiert, den Latex aus den gro\u00dfen Chicozapote B\u00e4umen, aus denen Chicle gewonnen wird”, so Albring.<\/p>\n

Um Chicza herzustellen, wird Chicle mit nat\u00fcrlichen Wachsen verschmolzen, bevor es zur Kaumasse wird. Noch immer hei\u00df, wird diese Kaumasse mit biologischen S\u00fc\u00dfmitteln – zum Beispiel Agavensirup – und nat\u00fcrlichen Geschmacksstoffen vermischt, dann wird die Masse gepresst und in Kaugummistreifen geformt. Derzeit gibt es den Kaugummi in den drei Geschmacksrichtungen Pfefferminze, Spearmint und Limone.<\/p>\n

Keine Erd\u00f6lbasis zum Kauen<\/b>
“Nat\u00fcrlich klingt es einfach, wenn man sagt, dass man nur nat\u00fcrliche Zutaten zur Kaugummi-Herstellung verwendet”, meint Albring. Herk\u00f6mmliche Kaugummis enthalten jedoch nicht mehr als f\u00fcnf bis sieben Prozent Gummimasse. Der Rest des Produkts ist k\u00fcnstlich und wird aus erd\u00f6lbasierenden Polymeren hergestellt. Im Vergleich dazu macht der Gummimasseanteil von Chicza insgesamt 40 Prozent aller Inhaltsstoffe aus.<\/p>\n

Neu ist die Nutzung des Naturstoff-Kaugummis nicht. “In den Gr\u00fcndungszeiten der Kaugummi-Imperien waren keine anderen Zutaten m\u00f6glich.” Die Industrialisierung und die Verbilligung von erd\u00f6lbasierten Produkten habe das alles ge\u00e4ndert. “So gesehen ist Chicza ein ‘Back to the Roots’ zu den Urspr\u00fcngen des nat\u00fcrlichen Kaugummis”, meint Albring.<\/p>\n

Auch nachhaltiger Vertrieb<\/b>
“Um das Produkt Chiczo auch nachhaltig zu vermarkten, besch\u00e4ftigt Phyto Treasures 40 Mitarbeiter aus der Jugend- und Behindertenwerkstatt in Berlin”, so Albring. “Ein Teil des Erl\u00f6ses flie\u00dft \u00fcbrigens wieder zur\u00fcck nach Yucatan, um Regenwald wiederaufzuforsten, und um den Wald dort so zu erhalten, wie er ist.” Die Chicozapote-B\u00e4ume lassen sich \u00fcbrigens nicht als Monokultur anbauen. B\u00e4ume, die au\u00dferhalb des Regenwaldes gedeihen, liefern keinen Sirup.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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