Fusarien sind eine Gattung der Schimmelpilze und kommen unter anderem auch in Getreidepflanzen vor. Sie produzieren als Stoffwechselprodukte Gifte, die so genannten Fusarium-Toxine oder Mykotoxine, die bei Menschen und Tieren Vergiftungserscheinungen hervorrufen k\u00f6nnen. Ein solches, bei Getreide h\u00e4ufig vorkommendes Toxin ist Deoxynivalenol (DON). Die Landesanstalt f\u00fcr landwirtschaftliches Maschinen- und Bauwesen in Baden-W\u00fcrttemberg ging gemeinsam mit dem Institut f\u00fcr Tierern\u00e4hrung der Universit\u00e4t Hohenheim der Frage nach, inwieweit Fusarien im Biogasprozess abget\u00f6tet und ihre Toxine entgiftet werden. Das Projekt wurde durch die FNR im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums gef\u00f6rdert.<\/b><\/p>\n
Das Ergebnis: Eine Abt\u00f6tung der Fusarien im Biogasfermenter findet tats\u00e4chlich statt. Bei vollst\u00e4ndig befallenem Ausgangssubstrat konnten schon nach 12 Stunden, unabh\u00e4ngig von der Prozesstemperatur und der Verfahrensweise (Fl\u00fcssig- bzw. Feststofffermentation), keine keimf\u00e4higen Pilze im Fermenter mehr nachgewiesen werden. Erkl\u00e4rbar ist dies unter anderem durch die anaeroben Milieubedingungen der Verg\u00e4rung. Auch das Toxin DON war bereits nach einigen Tagen nicht mehr nachweisbar. Im Weiteren konnte festgestellt werden, dass weder die Fusarien noch die Mykotoxine einen negativen Einfluss auf die Stabilit\u00e4t des Fermentationsprozesses hatten.<\/p>\n
Der Abschlussbericht steht als PDF-Version unter der Signatur 22015903 bei der Technischen Informationsbibliothek Hannover (www.tib-hannover.de<\/a>) bereit.<\/p>\n