{"id":10389,"date":"2007-08-20T00:00:00","date_gmt":"2007-08-19T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bio-based.eu\/news\/index.php?startid=20070820-03n"},"modified":"2007-08-20T00:00:00","modified_gmt":"2007-08-19T22:00:00","slug":"sonnenblume-mehr-als-nur-den-samen-nutzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renewable-carbon.eu\/news\/sonnenblume-mehr-als-nur-den-samen-nutzen\/","title":{"rendered":"Sonnenblume: Mehr als nur den Samen nutzen"},"content":{"rendered":"

\"newsimage.jpg\"\/Das zweij\u00e4hrige EU-Projekt HELICAS<\/a>, das sich mit der nachhaltigen Nutzung von Sonnenblumen besch\u00e4ftigt, schafft neue Perspektiven f\u00fcr das Recycling von Sonnenblumenbiomasse. Der Koordinator von HELICAS am ttz Bremerhaven<\/a>, Thomas Dietrich, legt zum Projektabschluss gemeinsam mit zw\u00f6lf Projektpartnern die Untersuchungsergebnisse f\u00fcr die Verwendung der gesamten Pflanze in Kosmetika, Lebensmittel oder Tiernahrung vor. Auch die Herstellung neuer, geschmackvoller Sonnenblumen\u00f6le aus alten Sorten war wesentlicher Bestandteil im Projekt.<\/b><\/p>\n

Der Anbau von Sonnenblumen dient vorrangig einem Ziel: der Herstellung von klarem, nahezu geschmacksneutralen Sonnenblumen\u00f6l, das der Ern\u00e4hrung dient. In der Regel werden bei der Verarbeitung der gelben Sonnenanbeterin nur die getrockneten Samen verwendet. Etwa 95 Prozent der Pflanze bleiben ungenutzt. “Die Bl\u00fcten, St\u00e4ngel und Bl\u00e4tter der Pflanze enthalten zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe, die durch Extraktion gewonnen und in Kosmetika, Nahrungsmitteln oder Tierfutter eingesetzt werden k\u00f6nnen. Auch der durch die \u00d6lpressung entstehende Reststoff, das Sonnenblumenkernmehl, kann als Nahrungsbestandteil weiterverwendet werden. Es enth\u00e4lt wertvolle Proteine, Kohlenhydrate und weitere bioaktive Substanzen mit gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften”, erl\u00e4utert Projektkoordinator Thomas Dietrich vom ttz Bremerhaven.<\/p>\n

Einkommensalternativen mit Mehrfachnutzung alter Sorten<\/b>
In vier L\u00e4ndern bauten die Projektpartner unterschiedliche Sorten der gelben Blume an. “Es ging uns vor allem darum, alte Sorten anzupflanzen, die nicht ausschlie\u00dflich f\u00fcr die \u00d6lproduktion gez\u00fcchtet wurden”, so Dietrich. Erste Extraktionsergebnisse waren Erfolg versprechend: Ausz\u00fcge aus den St\u00e4ngeln der Pflanze konnten bereits in Naturkosmetika eingesetzt werden. Die Substanzen haben unter anderem hautgl\u00e4ttende und sogar heilende Wirkung. Der \u00f6sterreichische Partner \u00d6lm\u00fchle Fandler GmbH<\/a> produzierte biologische \u00d6le, deren guter Geschmack bei einer Verkostung im ttz-Sensoriklabor unter Beweis gestellt wurde. Das ttz selbst stellte Backwaren und Fischfutter unter Verwendung des wertvollen Sonnenblumenmehls her. Diese Ergebnisse sowie Hinweise zu Anbau, Ernte und Verarbeitung werden nun von den Partnern europaweit verwertet. “Damit haben wir unser Ziel, n\u00e4mlich die Entwicklung innovativer Strategien zur Nutzung der Sonnenblumenbiomasse, erreicht”, freut sich Dietrich \u00fcber das Projektergebnis. Das Projekt tr\u00e4gt somit zur Schaffung von Einkommensalternativen f\u00fcr Sonnenblumenanbauer- und -verarbeiter bei.<\/p>\n

Das Projekt HELICAS (www.helicas-project.de<\/a>) wurde mit rund 565.000 Euro von der Europ\u00e4ischen Union im 6. Forschungsrahmenprogramm gef\u00f6rdert. Partner im Projekt waren: Sonnenblumenpark Tulbing<\/a> (\u00d6sterreich), Helmut Lamp (Deutschland), S.C. COMCEREAL S.A. (Rum\u00e4nien), Ram\u00f3n Garc\u00eda-Mart\u00edn (Spanien), Phytopatent Agricultural Company (Ungarn), Primavera Life GmbH<\/a> (Deutschland), Arbeitsgemeinschaft Biofisch<\/a> (\u00d6sterreich), \u00d6lm\u00fchle Fandler GmbH (\u00d6sterreich), Alchemia-Nova<\/a>, Institut f\u00fcr innovative Pflanzenforschung (\u00d6sterreich), Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara<\/a> (Rum\u00e4nien), Szent Istvan University<\/a> (Ungarn), ttz Bremerhaven (Deutschland).<\/p>\n

(Vgl. Meldungen vom 2007-05-18<\/a>, 2006-02-28<\/a> und 2003-07-27<\/a>.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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